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オーセントホテル小樽で特別仕立ての和ランチを楽しもう

北海道小樽市に位置するオーセントホテル小樽では、2025年3月1日からカウンターで楽しむ新たな月替わりメニュー「土鍋ご飯と天婦羅」の提供が開始されます。これは、日本料理「入舟」にて、新鮮な海の幸と特別な土鍋ご飯を組み合わせた贅沢なランチ体験です。

炊き立ての土鍋ご飯

このランチの主役は、厳選された蘭越産ななつぼしを使用した土鍋ご飯です。たっぷりの香りを楽しみながら、土鍋の中でじっくりと炊き上げられたご飯は、粒立ちの良さや甘み、艶感が特徴です。冷涼な気候を生かしたこの米は、口に運ぶと上品な味わいで、天婦羅との相性も抜群です。

季節の旬の天婦羅

天婦羅は、北海道産の新鮮な食材をふんだんに使用しており、特に春には旬を迎える海の幸が揃います。小樽港で獲れる春蝦蛄は、肉厚で歯ごたえのある食感を楽しめます。さらに、枝幸産の帆立や、北海道産山独活を使ったかき揚げなど、美しい盛り付けで食欲をそそります。天茶漬けにしても美味しさは格別です。

特製の変わり揚げ

オーセントホテルだけのオリジナルメニュー、鱒の変わり揚げは、低温調理でじっくりと旨味を閉じ込めた一品です。外はカリッと、中はふっくらとした食感が楽しめ、品のある風味が際立ちます。

お好みのアレンジで楽しむ

このランチでは、天婦羅の薬味として岩塩や抹茶塩、紫蘇塩などが用意されています。シンプルな味付けで素材そのものの旨味を引き立て、天丼や天茶漬けとしても楽しめるため、飽きずに最後まで美味しくいただけます。

月替わりのメニュー内容

「土鍋ご飯と天婦羅」ランチは、2025年4月1日から30日までの期間限定で提供されます。お一人様3,500円（税サ込）で、予約は前日15時までの必要があります。気になるメニュー内容は以下の通りです：

• - 季節の前菜

- 九州産筍と山独活の木の芽味噌和え
- ホワイトアスパラ豆腐
- 小樽産ハリの造り

• - 天婦羅

- 北海道産チカ
- 小樽産蝦蛄
- 北海道産ヤーコン
- 天使の海老
- 九州産筍
- 茗荷の子

• - 変わり揚げ

- 鱒の低温調理

• - かき揚げ

- 枝幸産帆立と北海道産山独活のかき揚げ

• - 食事

- 蘭越産ななつぼしの土鍋ご飯

• - 水菓子

- 自家製赤紫蘇のシャーベット

この他にも、旬の三品を加えた「土鍋ご飯と天婦羅７品＋旬の３品」メニューもご用意しています。こちらはお一人様5,000円（税サ込）です。

お問い合わせ・ご予約

オーセントホテル小樽では、この特別なランチの予約を受け付けています。観光の合間に、心ゆくまで北海道の味を堪能してみてはいかがでしょうか。詳しくは公式ホームページやお電話にてお問い合わせください。

• - 所在地：北海道小樽市稲穂2丁目15番1号
• - 電話番号：0134-27-8100
• - アクセス：JR小樽駅から徒歩5分
• - HP： オーセントホテル小樽

オーセントホテル小樽で、心温まるランチ体験をお楽しみください！

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