札幌・大丸で開催！コーヒーとスイーツの魅力を満喫する祭典

スペシャルティコーヒーとスイーツの祭典

2026年9月23日から28日までの6日間にわたり、札幌の大丸で開催される『Coffee Pairing Festival 2026 in Sapporo』。今回の祭典では過去最多の31店舗が集結し、コーヒーとスイーツの新たな楽しみを提案します。

イベント概要

「CafeSnap」が主催するこのイベントは、スペシャルティコーヒーとスイーツを組み合わせる“ペアリング”をテーマにしています。昨年の成功を受け、2年連続での開催となり、全31もの多様な店舗が参加します。その中には、12店の北海道初上陸が含まれ、全国から集まるコーヒーとスイーツの魅力を体感できます。

参加店舗

参加店は、スペシャリストのコーヒーロースターやスイーツショップが揃い、多様なペアリングの楽しみを提供します。特に注目したいのは、全国のコーヒー大会での受賞歴を持つ店や、北海道の地域資源を用いたスイーツショップです。コーヒー器具や生活雑貨を販売するショップもあり、来場者にはさまざまな選択肢が用意されています。

ペアリング体験を最大限に楽しむ方法

参加者がイベントをより楽しむための5つのポイントを以下に紹介します。

1. タグで選ぶコーヒーとスイーツ
各出店のコーヒーとスイーツには、味わいを示す「タグ」が付いており、どの組み合わせが最適かを選ぶ際の参考となります。初めての方でも、同じ色のタグ同士を組み合わせる“同調のペアリング”を楽しむことで、驚きの味わいに出会えるでしょう。

2. 豊富な店舗数と種類
改めて31の店舗からは色々なスイーツやコーヒーが登場します。コーヒーとスイーツの相性を楽しむ絶好の機会です。

3. プロが教えるマーケット
各業界の専門家によるワークショップも開催。特に、ペアリングに関連するワークショップは継続的に人気で、参加者は新しい発見を得ることが出来ます。例として、和菓子とコーヒーの体験会や、イタリアンデザートとの組み合わせを学ぶセッションなどが予定されています。

4. オリジナルマグカップの活用
限定のラテボウル型マグカップ付きの「コーヒーペアリングチケット」を購入することで、ミニサイズのコーヒーやスイーツと交換可能です。お気に入りのペアリングを楽しむ際には必需品です。

5. SNSシェアキャンペーン
イベントで体験したペアリングをSNSでシェアすれば、豪華なプレゼントが当たるキャンペーンも実施。自分のお気に入りを広める良い機会です。

注目のペアリング

中でも気になる組み合わせをいくつか紹介します。例えば、フクスケコーヒーの『ペルー・Bourbon & Gesha・Washed』と、パスティッチェリアスプンティーノの『カンノーロ』のペアリングは、濃厚なチーズ風味と深いコクが絶妙に絡み合います。また、シネマコーヒーロースターズの『コロンビア・Geisha・Honey』と和歌山バターサンド専門店101の『ピスタチオと和歌山フルーツ』は、フローラルとフルーツの香りが重なり合い、一層贅沢な味わいを生み出します。

参加方法

この特別なイベントへの参加は困難ではありません。日付が近づくにつれ、予約やチケット情報が更新されますので、公式ウェブサイトやSNSをチェックしておくことをおすすめします。

これからの季節、秋の訪れとともに、コーヒーとスイーツの楽しみ方を再発見する素晴らしい機会となるでしょう。皆様のご来場を心よりお待ちしております！