ザ・リッツ・カールトン東京のグランクラシックアフタヌーンティーで特別な夏を体験しよう

ザ・リッツ・カールトン東京の特別なアフタヌーンティー

東京ミッドタウンに位置するザ・リッツ・カールトン東京では、2025年8月5日から9月末までの期間限定で「グランクラシックアフタヌーンティー～シェフエスコフィエにインスパイアされて～」が提供されます。これは、フランス料理の先駆者であるシェフ、オーギュスト・エスコフィエの料理哲学を基にしたもので、まさに特別なひとときを演出します。

アフタヌーンティーの魅力

このアフタヌーンティーでは、クラシックなセイボリーやデザート、焼きたてのスコーンなどさまざまな品々が用意されており、午後のひとときを華やかに彩ります。特に注目は、エスコフィエからインスパイアされた精緻な料理で、料理が持つ美しさと味わいを存分に楽しむことができます。提供されるセイボリーには、例えば赤パプリカのムースや鴨のコンフィが盛り込まれ、そのどれもが美味しさだけでなく、見た目でも楽しませてくれます。

旬の食材を使用した特別なメニュー

さらに、ザ・ロビーラウンジでは、夏の味覚を生かした特別なメニューも展開します。関東近郊から届く旬の白桃を使用した前菜やデザートが用意され、各地域からの新鮮な食材が楽しめます。中でも国産白桃を使用した料理は、甘みや香り、そして食感を存分に引き出した逸品です。特に「国産白桃とシーフードカクテル」は、一度食べてみる価値ありのメニューです。