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Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo

2025年5月21日から5月26日までの期間、大丸札幌店にて初めて『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』が開催されます。このイベントは、スペシャルティコーヒーとスイーツの贅沢なペアリングを楽しむ祭典です。

概要と参加店舗

今回は、なんと28店舗が参加し、国内外の魅力的なカフェやショップが一堂に会します。特に注目なのは、海外からも集まったスペシャルティコーヒーロースターや、地元北海道の人気スイーツショップがバラエティに富んだラインナップを展開する点です。

スペシャルティコーヒーショップ一覧

以下のコーヒーショップは特に注目されます。

• - ABOUT US COFFEE［京都］
• - Belleville Brûlerie TOKYO［東京］★北海道初出店
• - FUKUSUKE COFFEE［愛知］★北海道初出店

地元北海道の魅力を引き立てるスイーツショップも勢ぞろい！

スイーツショップ一覧

地元スイーツショップも充実しています。

• - Bon Vivant［札幌］
• - CAFE de ROMAN［札幌］
• - ORITSURU［札幌］

ペアリング体験の楽しみ方

『Coffee Pairing Festival』の魅力は、ペアリング体験の多様性にあります。イベントでは、各コーヒーとスイーツにタグ付けが行われ、それぞれの味わいを引き立てる組み合わせを見つけるガイドとなります。例えば、同じ色のタグが付いたもの同士で組み合わせる「同調のペアリング」がおすすめです。

目玉のペアリング

• - 『コロンビア・ゲイシャ』 ＋ 『洋梨とジャスミンの羊羹』： 上品なフローラル感が特徴のコーヒーが、甘さと香り豊かな羊羹と絶妙にマッチします。
• - 『エルサルバドル・El Manantial Pacamara COE#9』 ＋ 『シュトーレンショコラ』： フルーティなコーヒーがシュトーレンとの相乗効果で驚くべき風味の広がりを体験させてくれます。

ワークショップの開催

このイベントでは、プロのバリスタたちによるワークショップも開催されます。特に、『和菓子とコーヒーのペアリング』や『フードペアリング』のワークショップは、参加者にとって貴重な体験となるでしょう。

参加方法

イベント会場では「コーヒーペアリングチケット」の販売があり、これを利用して対象のミニコーヒーやミニスイーツと交換ができます。また、限定のミニマグも手に入るチャンスも！

SNSキャンペーン

さらに、このイベント期間中に自身のベストペアリングをSNSでシェアすると、抽選により特製ドリップバッグセットが当たるキャンペーンも実施されています。

まとめ

新緑が美しい札幌で、充実のコーヒータイムを過ごせる『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』。コーヒーファンもスイーツ好きな方も、必見のイベントです！ぜひ会場でお楽しみください。

【Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo 概要】

会期: 2025年5月21日（水）〜5月26日（月）
時間: 10:00〜19:00（最終日は18:00まで）
会場: 大丸札幌店 7階 催事場
公式サイト: 大丸札幌店

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