北海道江別市で新たな挑戦、おかゆで温かさをお届けする米乃家の取り組み

米乃家のおかゆプロジェクトが始動

株式会社米乃家は、2025年6月27日、北海道江別市のイオン江別店が「米乃家deごはん」としてリニューアルオープンし、同時に新たなおかゆメニューの提供を開始します。このプロジェクトの背後には、代表取締役の村瀬昇平の温かい想いがあります。彼は、社員の健康を気遣い、感謝の気持ちを込めて手作りのおかゆを振る舞ったところ、これが大変好評を得たのです。

その経験が、社長にとって幼少期の祖母の思い出を呼び起こし、心も体も温まるおかゆをもっと多くの人々に届けたいという強い想いへとつながりました。こうして、米乃家の新たな挑戦として「おかゆプロジェクト」が始まりました。

持続可能な食文化の提案

近年、日本では気候変動の影響により米の生産量が少なくなっており、農作物の生育環境にも悪影響が出ています。一方で、防災備蓄として各自治体に蓄えられている米が消費期限切れで廃棄される事例も増えています。米乃家はこうした社会課題に寄り添い、おかゆという調理法を通じて解決策を模索しています。

おかゆは少ない米でも満腹感を得られ、栄養価が高い食事方法であり、食品ロス削減にも貢献できると考えています。また、今後は地域の団体と連携し、備蓄米を活用したイベントや福祉施設との協力も進めていく予定です。

リニューアル記念キャンペーン

リニューアルオープンを記念し、2025年6月27日から7月6日までの10日間、おかゆメニューが20%OFFで楽しめる特別なキャンペーンを実施します。おかゆはそのイメージを超える旨味・香り・栄養バランスをまとった品々です。

メニュー紹介

梅味和風粥: 紀州南高梅の酸味と出汁が調和した、胃腸に優しい一杯。
プレミアム海鮮粥: ホタテやエビ、いくらを贅沢に用いた豪華なおかゆ。
じゃがバター粥: 北海道名物のじゃがバターをアレンジした、ホクホク感が楽しめるおかゆ。
トマトとチーズのお粥: 洋風テイストの新感覚おかゆで、特に女性に人気があります。

すべてのメニューは塩分に配慮しているため、健康志向のお客様にとっても安心してお召し上がりいただけます。

店舗情報

店舗名: 米乃家deごはんイオン江別店
所在地: 北海道江別市幸町35 イオン江別ショッピングセンター内
提供開始日: 2025年6月27日（金）
営業時間: 11:00～21:00（L.O. 20:30）
電話番号: 011-389-5070

日本のお米を未来へつなぐ

この江別での新たな取り組みは、米乃家が掲げる「日本のお米を、未来へつなぐ」というビジョンの第一歩です。今後、全国の「米乃家カフェ」でもおかゆメニューが展開される予定で、多くのお客様にその温かさと美味しさを届けられることを願っています。また、地域との協働による備蓄米の有効活用プロジェクトや福祉施設への支援など、社会課題解決にも貢献してまいります。米乃家は、飲食店であるだけでなく、地域社会に根ざした存在として、食を通じて人々の暮らしを豊かにし、持続可能な社会の実現に寄与することを目指します。

米乃家の歴史

米乃家は創業以来、地元の方々に愛されてきたお店です。昭和23年に始まり、団子やお好み焼きを提供する中で、その“温かい美味しさ”が評判となり、今に至ります。代表取締役の村瀬昇平の祖母がモデルとなったキャラクター「およねさん」もその歴史の一部です。

おかゆプロジェクトを通じて、未来の食文化にも貢献する米乃家の挑戦にご注目ください。