#大阪万博 #スシロー #デジタル寿司

「スシロー未来型万博店」出店のお知らせ

2025年、大阪・関西万博にスシローが出店します。株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの子会社、あきんどスシローが手がけるこの「スシロー未来型万博店」を通じて、全国および海外で高い評価を受けている寿司文化をより多くの人々に伝えることを目指します。

出店の背景

F&LCは、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」といったビジョンを掲げており、日本を基盤にグローバル展開を進めています。すでに海外に183店舗を構えるスシローは、過去にドバイ国際博覧会で唯一の日本館レストランとして成功を収めており、今回の万博出店は実に2度目です。

特に食品業界は、持続可能な社会の実現が求められており、スシローもその流れに乗っています。多様な海洋水産資源を持続可能な形で利用するために、循環型経済モデルの構築が急務です。大阪・関西万博が掲げるテーマ「いのち輝く未来社会のデザイン」に共感したスシローは、新しい技術と文化を多くの来場者に体験してもらうため、出店を決定しました。

出店概要

• - 出店期間: 2025年4月13日（日）～2025年10月13日（月） 184日間
• - 店舗名称: スシロー未来型万博店

この店舗は、特にデジタル技術が注目されています。「デジタル スシロービジョン（通称、デジロー）」が導入され、注文ができるデジタルビジョンと回転レーンが融合したシステムで、デジタル要素を取り入れた新しい寿司体験を提供します。ファミリー層や若年層からの支持が高く、2025年9月期末までに100店舗への導入を予定しています。

まさに“一歩先の回転寿司”

デジローによって、スシローは回転寿司本来の楽しさをデジタル技術で再現し、来店客にこれまでにない体験を提供します。今後の食文化の進化を感じさせるこの取り組みは、国内外の多くの人々に新たな感動をもたらすことでしょう。

店舗の詳細情報やメニューについては、随時公式ホームページにて発表される予定です。皆さまも、ぜひ2325年大阪・関西万博の際には「スシロー未来型万博店」へお越しの際は、デジタル技術による新しい寿司の世界を体験してください。

まとめ

スシローが大阪・関西万博に向けて取り組む「未来型万博店」は、ただの飲食店ではなく、食の未来を感じることができる場所となります。マイクロテクノロジーを駆使したこの新しい試みは、寿司業界だけでなく、広く食文化全体の進化を象徴するものです。あなたもこのイノベーションの一部を体験しに、万博に参加してみませんか？

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