ANAクラウンプラザホテル千歳で楽しむ秋の抹茶とピンクのスイーツ＆ランチブッフェ

秋の風味を楽しむ特別なブッフェ

ANAクラウンプラザホテル千歳が、2025年9月1日から10月13日まで「スイーツ＆ランチブッフェ抹茶とピンク」を開催します。このイベントは、従来のブッフェでは味わえない秋の抹茶の深い風味と、美しいピンクの彩りによるスイーツが特徴です。

ブッフェ会場は、同ホテルの1階に位置するオールデイダイニング「ハスカップザ・ガーデン」。ここでは、豊かな香りの抹茶をふんだんに使ったスイーツが並び、見た目だけでなく、食べて楽しむことができる料理が提供されます。

趣向を凝らしたスイーツメニュー

今回のブッフェでは、スイーツメニューが特に注目されています。抹茶の専門店である内藤シェフが手がける、見た目にも可愛らしいスイーツが揃います。例えば、濃厚なクリームチーズを使用した「抹茶のチーズケーキ」、抹茶とゆずの風味を組み合わせた「抹茶のオペラゆず風味」、さらにはフランボワーズムースと抹茶クリームを使った「フランボワーズムースと抹茶のクリームのミニパフェしそ風味」など、選ぶ楽しみが広がります。

加えて、抹茶とカスタードクリームを使ったミニクレープや、黒豆抹茶のロールケーキ、さらにはティラミスなど、バラエティ豊かなスイーツが目を引きます。どれもが秋の風味を感じさせてくれる、贅沢な逸品です。

ランチにもぴったりの秋のメニュー

もちろん、スイーツだけではありません。料理長の山本氏が手がけるアレンジ料理も見逃せません。抹茶を取り入れた天ぷらを抹茶塩で味わった後、出汁を注いで「だし茶漬け」として楽しむことができる一品や、抹茶とチーズを組み合わせた「抹茶チーズと青のりのカルボナーラ」など、和洋の融合を感じさせる料理が並びます。特に、オープンキッチンから提供される新鮮な料理は、視覚的にも楽しませてくれることでしょう。