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ベルギーの名チョコレート「Yasushi SASAKI」が日本に上陸！

2025年1月、ベルギーのブリュッセルを拠点に展開するチョコレートブランド「Yasushi SASAKI」が、日本のチョコレートファンに待望の全国展開を始めます。日本人ショコラティエ佐々木靖氏によるこのブランドは、香り高いチョコレートで多くの人々を魅了してきました。

佐々木靖氏のプロフィール

佐々木氏は1972年に奈良県で生まれましたが、1991年にベルギーに移住し、以降30年以上にわたり欧州のスイーツ業界で活躍しています。彼はベルギーの名門店「パティスリー・マイユ」にて11年間の修行を経て、2007年に自身の店舗「パティスリー・ショコラトリー ヤスシ ササキ」を開業。彼のチョコレート製法は、日本の職人技とベルギーの伝統製法を融合させたものとして高く評価されています。

彼のチョコレートは「香りの魔術師」と称され、特にフレーバーへのこだわりが際立っています。最近では、ミシュランと並ぶレストランガイド「Gault&Millau」において最優秀賞に認定されるなど、その実力が証明されています。

2025年のバレンタイン注目商品

「Yasushi SASAKI」は、2025年のバレンタインに向けて魅力的な商品を用意しています。以下はその一部です。

1. プラリネカルテット

• - 価格：2,160円（税込）
• - 内容：チョコレート4個入り

チョコレートのアソートには、ピスターシュ、ミルフィーユ、ロイヤルティーヌ、セサミが含まれています。特に「ロイヤルティーヌ」は佐々木氏おすすめの一品！

2. グレイシャス8

• - 価格：4,428円（税込）
• - 内容：チョコレート8個入り

見た目も華やかで、素材の香りを存分に楽しむことができるアソート。抹茶ガナッシュやアールグレイなど多様なフレーバーから選べます。

3. キズナコレクション16

• - 価格：8,748円（税込）
• - 内容：チョコレート16個入り

ベルギーのアトリエで手作りされた16種類の特選チョコレートを詰め合わせたスペシャルアソートです。

販売店舗と佐々木氏来店情報

2025年1月17日から、全国15カ所の百貨店および日本公式オンラインショップで販売が開始されます。その中でも、北海道の丸井今井札幌本店では1月29日から2月16日まで取り扱います。

また、バレンタイン催事期間中には、佐々木氏自らが各百貨店を訪問し、彼のチョコレートの魅力を直接語るイベントも用意されています。

佐々木靖氏のコメント

「日本市場に本格的に挑戦することができるのは長年の夢でした。皆様に私のチョコレートを直接お届けすることができるこの機会を心から嬉しく思います。ぜひ、皆様のご来店をお待ちしています！」

私たちもバレンタインに向けて、特別なチョコレートを手に入れるチャンスを楽しみにしています。

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