函館の望楼NOGUCHIで楽しむ、至福の茶と料理のペアリング体験

函館市の美しい海に面した場所にある「望楼NOGUCHI函館」では、4月22日から新しい食の体験「TEAPAIRING」メニューを開始しました。これは、料理に極上のお茶をマッチングさせ、五感を刺激する新しい食体験を創り出す試みです。四季折々の新鮮な食材を使った和洋創作料理とその料理にぴったりの茶との組み合わせを楽しむことで、訪れる人々に特別なひと時を提供しています。

華麗なペアリングメニューの内容

この体験では、前菜からデザートまで、各料理に最適なお茶が用意されています。それぞれの皿に込められたストーリーや香りが、食事を一層引き立てています。

- 前菜：楽淹

希少品種「藤かおり」を使用して淹れたお茶は、すっきりとしたまろやかな味わいが特徴。上品な藤の花の香りが漂い、リラックスした気分にさせてくれます。これから始まる美食体験の緒なか、調和のとれた一杯です。

- お造り：HIGASHIYAMA

静岡県の深蒸し茶を使った一杯は、滋味あふれる旨みと甘みが口の中で広がります。心から満足できる味わいで、海の幸と共に楽しむのにぴったりです。

- 中皿（魚）：KAWANE

「静7132」という希少品種が使われており、桜の葉エキスを含んだ香りが特徴。まるで春の桜並木を散歩しているかのような感覚になります。この一杯は、さっぱりとした料理と特に相性が良く、爽やかな余韻を楽しむことができます。

- 強肴（肉）：薫り燻らす

京都産の炒り番茶を用いたお茶は、燻香が特徴で、記憶に残る風味を持っています。ブランデーのように slowly savor したくなる一杯です。これは肉料理と組み合わせることで、より味わい深い体験を提供してくれます。

- デザート：TOKYO

東京都の和紅茶は、青く甘いマスカットのような風味が特徴。優しい抽出方法で、日本人の好みに合った柔らかな口当たりに仕上がっています。食事の締めくくりを鮮やかに華やかにしてくれることでしょう。

特別感あふれる体験

4,600円という価格で贅沢なペアリングを体験できることは、この上ない贅沢です。お茶の品質や料理のプレゼンテーションは一流で、訪れる人には特別な時間を提供しています。食事を通じて体験する印象深い時間は、また訪れたくなる魅力を放つことでしょう。

また、正規ウェブサイトからの予約では特典も用意されており、例えば宿泊料金の5%がポイントとして貯まるメリットがあります。さらには、特定のルームタイプの予約であれば送迎サービスも用意されているため、旅行者にもぴったりのサービスです。

是非、「望楼NOGUCHI函館」で、特別なお茶と料理のペアリング体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。皆様のご来館を心よりお待ちしております。