スシローの新作ラーメン「コク旨魚介豚骨ラーメン」が登場！名店監修の逸品

スシロー×食べログの特別なコラボレーション

スシローと食べログが手を組み、全国の名店のラーメンをスシローで楽しめる「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズがスタートします。2026年7月3日（金）から、東京・渋谷の人気店“らーめんはやし”が監修した「コク旨魚介豚骨ラーメン」の販売が始まります。

食べログ高評価のお店からの直送

このラーメンは、食べログで点数3.77という高評価を誇る“らーめんはやし”によるもので、2003年から続く老舗が手がけた一杯です。スシローのラーメンは2014年から販売が始まり、すし店ならではのラーメンを追求してきた結果、170種類以上のレシピを開発しています。これまでスシローのラーメンは、すしと合う味を基にした成功を収めてきました。

「コク旨魚介豚骨ラーメン」の魅力

「コク旨魚介豚骨ラーメン」は、その名の通り、魚介と豚骨の絶妙なコクと旨味を楽しむことができる一杯です。昆布から染み出る旨みを取り入れたスープは、しっかりとした飲みごたえがありながらも後味は軽やか。濃厚なのにさっぱりとした食感が広がります。お値段は税込480円からで、全国のスシローで楽しめるお手軽さも魅力の一つです。

らーめんはやしのこだわり

“らーめんはやし”は、ただ一つの味を追求する潔いスタンスが特徴です。店主の林真剛氏は、独学でラーメンの完成度を追求し、メニューは基本ラーメン1種類だけという大きな決断を下しました。添加物を使用せず、鶏をベースに動物系スープに煮干しやサバ節の海鮮エッセンスを加えたスープは、濃厚かつキレのある仕上がり。柚子の香りがほのかに漂い、女性客からも高い評価を受けています。

絶品ラーメンを楽しむチャンス

2026年の7月3日から7月20日（月・祝）までの限定販売で、販売数が58万食に達した時点で販売が終了するため、早めの訪問がオススメです。気になる方は、各店舗の最新情報をアプリやHPでチェックしてみてください。スシローで名店の味をぜひご堪能してみてください。

これからも、スシローは新しい食体験を提供し続けていくことでしょう。流行に流されない、真の味を追い続ける名店のラーメン、どうぞお見逃しなく！