札幌パークホテルで味わう、調理長景井賢司の特別賞味会

札幌パークホテルで楽しむ特別賞味会

2025年10月21日（火）から23日（木）にかけて、札幌パークホテルの「テラスレストランピアレ」では、特別賞味会が開催されます。調理長の景井賢司（かげいけんじ）氏が自ら育てた秋野菜を用いたフルコースディナーを提供し、その独自の創作料理を楽しむことができます。特別な3日間、枠を超えた唯一無二の料理を体験するチャンスです。

特別賞味会の概要

この特別賞味会は、全8品からなるフルコースディナーで構成されており、¥16,000（税・サ込）で、ご予約は必要です。当日は17:00から19:00まで、素晴らしい食体験があなたを待っています。お料理に合わせたワインや日本酒、ビールなども楽しめるフリードリンク付きとなっております。

特に注目されるのは、調理長景井が手がけた秋野菜の数々です。彼は自身で育てた野菜の素晴らしさを引き出す技術を持ち、その味わいや食感を最大限に活かしたメニューを提供します。中庭に面した開放感のあるテラスレストランで、季節感あふれる料理を心ゆくまで味わえる贅沢な時間が保証されています。

地域の価値を大切に

札幌パークホテルは「地域の価値で、未来を変えていく」というブランドステートメントのもと、地域に根ざし、国際的なホテルとしての役割を果たしています。このテラスレストランピアレでも、環境配慮と地域の食材を生かした料理を追求しています。地域との関わりを大切にしながら、これからも心地よいホテルづくりを目指しています。

予約はお早めに

特別賞味会の予約は、公式サイトやお電話にて受け付けています。お問い合わせは011-511-3136（食堂予約係）まで。なお、定員があるため、できるだけ早めの予約をお勧めします。

この特別な賞味会で、調理長景井の意欲と情熱を感じながら、北海道の秋の味覚をお楽しみいただけることを心より願っております。独自の創作料理の旅へ、あなたも是非ご参加ください。