北海道の海の旨味を楽しむ新感覚おかき「しゃけをかき」に注目！

新たな味覚体験！「しゃけをかき」の魅力

株式会社しゃけをが新たにリリースした「しゃけをかき」は、2023年4月に発売され、瞬く間に人気商品へと成長しました。この商品は、特に北海道の出汁「しゃけをのTHE北海道だし」に使用される厳選素材を活かした、風味豊かでやみつきになるおかきです。

海の恵みがふんだんに詰まった逸品

「しゃけをかき」は、ただの「おかき」とは一線を画します。その名の通り、株式会社しゃけをの独自製法により、鮭節、かじか、昆布、椎茸の旨みが絶妙に調和。この贅沢な出汁が、風味豊かな味わいを生み出します。

特に特徴的なのは、程よい塩加減です。これがクセとなり、一度口にすれば止まらなくなることでしょう。おやつや旅のお供に、お酒のおつまみにも最適なこの「しゃけをかき」は、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。

食品ロスを減らす取り組み

さらに注目すべきは、株式会社しゃけをが未利用魚の活用に取り組んでいる点です。標津町の漁師「波心会」と提携し、市場での価値が低い未利用魚を使った商品づくりに努めています。具体的には、未利用魚の「かじか」を使用しており、この魚は北海道のソウルフードとして知られるかじか汁の材料でもあります。

この理念のもと、食品ロスの削減や北海道の水産資源の有効活用に貢献しているのです。しゃけをかきを食べながら、地域の環境保全や地域創生にも寄与できる一品です。

商品情報と販売概要

「しゃけをかき」は、2025年4月6日に発売予定で、北海道内の土産店や道の駅、オンラインショップで手に入ります。価格は800円（税別）で、食べやすい小袋に25gが3袋入っています。手が汚れにくく、分けて食べるのにも適した設計がされています。

また、しゃけをのTHE北海道だしには、他にも多様な関連商品がラインアップされています。出汁を使った飲食シーンがより豊かになります。