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新たなブランドで北海道の健康を味わう

生活クラブ事業連合が提携する北海道チクレン農業協同組合連合会が生産する、赤身牛肉の新ブランド「キタノチカラウシ」。この牛肉は、健康的な生活を送るための食材として生まれ変わりました。肉質の良さに加えて、安心・安全にこだわった飼育方法がこの牛肉の魅力です。

飼育の環境と健康を大切に

「キタノチカラウシ」は、北海道の肥育農家が手間をかけて育てたホルスタインのオス牛を使用しています。牛は、専用の飼料を与えられ、育てられます。この飼料は、粗飼料と濃厚飼料をバランスよく配合されており、さまざまな栄養を含んでいます。生後10ヶ月以降は、抗菌性物質を使わずに大切に育てられた牛肉は、脂肪が少なく高タンパクで、旨味がしっかり感じられるのが特徴です。

邪魔にならない赤身肉

近年の日本では、国産牛肉といえば霜降り和牛や海外産の赤身肉が多く見られます。しかし、「キタノチカラウシ」は、北海道の自然環境の中で育てられた赤身肉ならではの風味とおいしさを持っています。牛肉を食べたことがない方でも、試しやすい選択肢となるでしょう。

食卓にもっと豊かさを

新ブランド名に込められた思いは、日々の食生活をサポートすることです。「北の地から、日々の力に」というステートメントの通り、この牛肉を使った料理が、特別な日だけでなく、日常の食卓にも彩りを添えてくれるでしょう。 さらに、食べ続けることで国内生産が持続可能になり、地域経済の支援にもつながります。

レシピコンテスト「みんなのうちからチカラウシ」

「キタノチカラウシ」の外部イメージを広げるため、生活クラブでは「みんなのうちからチカラウシ」という牛肉レシピコンテストを開催しています。応募期間は2026年6月30日まで。このコンテストでは、生活クラブの組合員が普段の食卓で楽しむ工夫や、家族に人気の定番レシピを募集。

投票により最優秀レシピが選出され、それに選ばれたレシピはプロのフードコーディネーターによって再現され、公式レシピとして生活クラブのカタログやレシピサイトで紹介されます。

地域とのつながりとサステイナビリティ

生活クラブは、エコと健康に配慮した製品を提供し、地域と密接に結びついています。生産者や組合員のほか、さまざまな人々とのつながりを大切にし、「つながるローカルSDGs」を推進することで、安心して食べられる食品供給体制を築いています。「キタノチカラウシ」は、地域の人々の健康と未来に貢献するために、引き続き努力していきます。

皆さんも「キタノチカラウシ」を食卓に取り入れて、日常のエネルギーにしてみませんか？

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