ニセコ東急グラン・ヒラフ、JAようていとの新たな提携で地元素材の魅力を発信

北海道ニセコの新たな取り組み

ニセコ東急グラン・ヒラフとJAようていが業務提携を結び、地域の特産物を活かした美味しい料理を広く提供することが発表されました。この取り組みは、2024年12月から2025年3月までのスキーシーズン中に約8トンの「ようてい産じゃがいも」を使用し、スキー場内の3つのレストランで提供されます。

地産地消の推進

今回の提携で、ニセコの美味しいじゃがいも「キタアカリ」が使われることにより、地域の農産物の認知向上が期待されます。特に「ようてい産じゃがいも」は羊蹄山麓エリアの名産品で、国内外の観光客にその魅力を知ってもらうことが目的です。このプロジェクトを通じて、ニセコ東急グラン・ヒラフは「ようてい産じゃがいも」を皮切りに、他の地元農産物や畜産物を使ったメニューの開発も計画しています。

新たな美味しいメニュー

レストランで提供される料理の一例として、スキー場内の「sanshoku」では「5種類のワンプレートランチ」が楽しめ、その付け合わせに「ようてい産フライドポテト」が添えられます。同じく「KING BELL」では「ごろっとじゃがいものチーズカレー」が新たに登場し、雪山の絶景を眺めながら贅沢な時間を過ごすことができます。また、ミニマルなデザインの「ACE HILL」では、北海道産の食材を活かしたスナックやスイーツも提供され、訪れる人々の味覚を楽しませます。

レストラン営業情報

- sanshoku

【営業期間】2025年3月31日（月）まで
【営業時間】モーニング8:00～11:00／ランチ11:00～15:00／アプレタイム15:00～19:00（オーダーストップ18:30）
【場所】マウンテンセンター2階

- KING BELL

【営業期間】2025年3月31日（月）まで
【営業時間】10:00～15:00（オーダーストップ15:00）
【場所】キングゴンドラ山頂駅舎隣

- ACE HILL

【営業期間】2025年3月31日（月）まで
【営業時間】カフェ9:30～11:00／ランチ11:00～15:30（オーダーストップ15:00）
【場所】エースゴンドラ山頂駅舎隣

このように、ニセコ東急グラン・ヒラフは地元食材のさらなる魅力を引き出し、地域と観光業の活性化に寄与する取り組みを続けています。

アクセス情報

ニセコ東急グラン・ヒラフは、札幌から約2時間10分の距離にあり、新千歳空港からも同様のアクセスが可能です。また、鉄道をご利用の場合は、札幌駅から倶知安駅へ移動し、そこからタクシーやバスで20分ほどで到着します。最寄りの情報は公式ウェブサイトで確認できます（公式URL）。また、スキーを楽しむついでに地元食材の魅力を再発見する旅を計画してみてはいかがでしょうか？