ティラミスの新たな魅力、ミルクレープとシフォンが登場

新たに楽しむティラミスの魅力

イタリア生まれのスイーツ「ティラミス」が、北海道の素材と見事に融合し、新しい形で登場します。銀座コージーコーナーから販売される「ティラミスミルクレープ」と「シフォン（ティラミス）」は、両方とも2026年1月5日から2月27日までの期間限定で、全国の生ケーキ取扱店にて販売されます。

ティラミスの歴史と人気

ティラミスは、多くの人々に愛されるイタリアのデザート。コーヒーのほろ苦さと、クリーミーなマスカルポーネのバランスが絶妙で、多くの日本人にとっても親しみのある味わいです。このティラミスの魅力を、さらに楽しめる新しいスイーツとして、ミルクレープとシフォンケーキが生まれました。

北海道産マスカルポーネの秘密

今回の新スイーツには、特に味わい深い北海道産のマスカルポーネが使用されています。このクリームは、酸味が少なく、豊かなコクとクリーミーさを兼ね備えており、ティラミスの風味を引き立てる役割を果たします。この食材が、どちらのケーキにも行き渡り、上品な味わいを生み出します。

ティラミスミルクレープの魅力

「ティラミスミルクレープ」は、重ねられたクレープの食感が楽しめる一品。クレープとコーヒーシロップでしっとりさせたココアスポンジが、甘さとほろ苦さのグラデーションを描き出します。美味しさはもちろん、目にも美しい層が食欲をそそります。濃厚でクリーミーな味わいを、ぜひ一口で感じてみてください。

シフォン（ティラミス）の特徴

一方、「シフォン（ティラミス）」は、ふわふわのコーヒー風味のシフォンスポンジと、マスカルポーネを使ったチーズホイップクリームの組み合わせが特徴です。この独特な食感は、一口食べれば思わずリピートしたくなる味わいを実現しています。軽快な口どけと、しっかりとした甘さ、そしてほろ苦さのハーモニーを楽しめることでしょう。