ルカフェドゥジョエル・ロブションで春のいちごデザートを堪能しよう！

ルカフェドゥジョエル・ロブションの極上いちごデザート

春がやってくると、口にしたくなるのが新鮮な苺を使ったデザートです。東京・日本橋にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、2026年3月17日から5月6日までの期間限定で、栃木県の農園「ハート＆ベリー」が育てた特選苺“とちあいか”を堪能できる2つのデザートを提供します。

限定20食の華やかパフェ

最初にご紹介するのは、『ハート＆ベリーのとちあいかパフェココナッツのブランマンジェと共に』。こちらは1日20食限定の極上パフェです。このパフェは、瑞々しい“とちあいか”と、滑らかなバニラアイス、苺のチョコクリームがバランスよく層になっており、さらにまろやかな甘さのココナッツのブランマンジェがアクセントになっています。まるで芸術作品を食べるような美味しさを堪能できます。

加えて、苺の魅力を閉じ込めたコンフィも使用されており、味のバリエーションが楽しめる贅沢な逸品です。春の訪れを感じさせる華やかな見た目と、苺の甘さが口いっぱいに広がるこのパフェは、特別なひとときにぴったりです。

新作ミルフィーユの魅力

続いてのご紹介は、人気デザートの新作、『ジョエル・ロブションのミルフィーユ～天使の髪をつむいで～』です。このミルフィーユは、香ばしく焼き上げられたカダイフの間に、ジューシーな“とちあいか”と軽やかなマスカルポーネ生クリームが重ねられています。そのサクサクの食感と苺の甘み、クリームのコクが絶妙にマッチします。

お口に入れた瞬間、三層のハーモニーが広がり、春の息吹を感じさせてくれます。この特別仕様のミルフィーユは、コーヒーまたは紅茶とともに提供されるので、食後のデザートに最適です。