高島屋大阪店で味わう！初夏の大北海道展の魅力を堪能しよう

高島屋大阪店で楽しむ「初夏の大北海道展」

今年もやってきました、待望の「初夏の大北海道展」が高島屋大阪店で開催されます。4月23日から5月6日までの14日間、この催事では北海道の特産品が一堂に会し、数々の美味を楽しむことができます。特に注目したいのは、北海道の象徴とも言える4つの食材です。これらの食材を使った料理をぜひご堪能ください。

タラバカニの魅力

初夏はタラバカニが特に美味しい季節です。脱皮を迎えたカニは、身が柔らかく、みずみずしい味わいが特徴。ここ高島屋大阪店では、たらば特盛豪快弁当や豪快たらば丼など、ボリュームたっぷりの料理が登場します。特に、【鱗幸食品】の「たらば特盛豪快弁当」は、各日80折限定で用意され、タラバカニの旨味を存分に味わえる逸品です。

エビ料理の魅力

次に注目したいのは、エビをふんだんに使った料理です。甘エビと牡丹エビを贅沢に使った「海老づくし味比べ弁当」や、北海道産甘エビのタルタルソースが楽しめる「道産甘エビのチタタプ」など、目でも楽しめる華やかさを持つメニューが揃っています。このように、色彩豊かなエビ料理は、見た目だけでなく味でも楽しませてくれます。

アスパラガスの新たな魅力

続いてご紹介するのは、北海道の大地の恵み、アスパラガスです。特に寒暖差の大きい地域で栽培されたアスパラガスは、甘さやみずみずしさが際立ちます。帯広牛と絡めたアスパラ巻きや、アスパラを使ったしゅうまいなど、これまでのアスパラを超える美味しさが堪能できることでしょう。

完熟いちごの甘さ

最後に、完熟いちごのスウィーツを忘れてはいけません。北海道産の完熟いちごを使用したスウィーツは、深い甘みと爽やかな酸味が特徴です。「苺とピスタチオのミニパフェ」は特におすすめで、見た目の可愛らしさも楽しめます。フローズンいちごやいちごモンブランもあり、甘いものが好きな方にはたまらないラインナップとなっています。