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中山豆腐店が贈る新メニュー 『じゃがバタコーン石焼ビビンバ』

東京都内、特に高田馬場と秋葉原に店舗を構える「スンドゥブ 中山豆腐店」では、2026年3月12日(木)から新たに「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」が販売されます。このビビンバは、熱々の石鍋で焼き上げたほくほくのじゃがいもと濃厚なコーンバターが絶妙に絡み合い、まさに新感覚の一杯として注目されています。

香ばしさとコクが織りなす至福の一杯

「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」は、特製ダレと絡ませることで、外側はカリッとした食感に仕上がり、中のじゃがいもはしっとりほくほく。食欲をそそる香ばしいおこげと濃厚なバターの味わいが、心もお腹も満たしてくれます。ビビンバの単価は、1,190円（税込：1,309円）です。

スンドゥブとの相性抜群

中山豆腐店は、スンドゥブ専門店として知られています。スンドゥブの特徴的なスープは、唐辛子をベースに牛、豚、鶏、そして魚醤の旨みを加え、にんにくや生姜などの香味野菜で仕上げた「タテギ」を使用。これにペースト状の野菜を混ぜ込むことで、毎日手作りの特製スンドゥブスープとなっています。このスープと新メニューのビビンバを一緒に楽しめるのは、ファンにとっても嬉しいポイントです。

鹿児島産大豆トヨマサリを使用した自家製豆腐

また、この店舗のもう一つの自慢は、国産の大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐です。トヨマサリは風味が良く、甘みがありながら油脂分が少ないため、柔らかく仕上がります。この豆腐は毎日店内で手作りされており、スンドゥブとの相性も抜群。甘く上品な味わいの豆腐をぜひ味わってみてください。

店舗情報

スンドゥブ 中山豆腐店

• - 高田馬場店

所在地: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
営業時間: 10:30～23:00（ラストオーダー: 22:30）
電話番号: 03-5291-7155
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• - 秋葉原店

所在地: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
営業時間: 10:00～23:00（ラストオーダー: 22:30）
電話番号: 03-5298-5311
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中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店は、2020年に高田馬場に初の店舗をオープンし、2021年には秋葉原にも店舗を展開。スンドゥブの魅力を広めるため、気軽に立ち寄れる定食スタイルを採用しています。白を基調にしたシンプルな外観で、カウンター席をメインに配置し、ひとりでも入りやすい雰囲気を大事にしています。

まとめ

新たに登場した「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」は、石焼きの魅力を存分に引き出した一品です。ぜひ期間限定のこの機会に、スンドゥブとの相性を楽しみながらご堪能ください。

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