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藍屋の『瀬戸内フェア』が魅力的

和食レストラン藍屋が、2026年6月25日から期間限定で開催する『瀬戸内フェア』。このフェアでは、瀬戸内地方で獲れた新鮮な海の幸や山の幸を一堂に集めたメニューが楽しめます。特に地元で人気の生しらすや鱧、そしてすだちなど、魅力的な食材が目白押しです。

1. 瀬戸内の豊かな味覚を堪能

フェアの目玉は、兵庫県産の生しらす丼、活〆された鱧のしゃぶしゃぶ、そして徳島県産のすだちを使ったおろしうどんなど。これらのメニューは、厳選された素材を使用しており、どれも新鮮で美味しさ満点です。特に、生しらす丼は、その甘みと食感が一度食べたら忘れられない味です。鱧のしゃぶしゃぶは、じっくりと骨切りを施され、ふわっとした食感が楽しめます。これにすだちのおろしの香りが加わることで、夏にぴったりの清涼感ある味わいが演出されます。

2. 数量限定の「桃デザート」で至福のひととき

同じく6月25日から新たに登場するのが、桃を主役にしたスイーツメニュー。「桃の一口甘味三彩」や、自家製プリンアラモードなど、瑞々しい桃を贅沢に使用したデザートが数量限定で提供されます。国産桃の濃厚な甘みと新鮮さは、この季節ならではの贅沢です。さらに、このデザートには麹を使用した「桃のあまさけ」もセットで楽しめ、心も体も満たされることでしょう。

3. 新たに登場する牛たん味噌焼き

また、藤屋酒造「八海山」の麹を使った新たなメニュー、牛たん味噌焼きも要チェック。この牛たんは、特製の味噌にじっくり漬け込まれ、香ばしく焼き上げられています。発酵の旨みが詰まった一品で、噛むほどに味わいが広がります。

テーブルが待ち遠しい！季節の恵みを徹底的に楽しむ

藍屋では、すべてのメニューが食材の持ち味を最大限に引き出す工夫が施されています。盛り付けにもこだわり、季節感を大切にしたビジュアルが食欲を刺激します。様々な形で瀬戸内の恵みを楽しみつつ、見た目でも楽しませてくれるのが藍屋の魅力です。

参加店舗と期間

この『瀬戸内フェア』は、藍屋全店で2026年6月25日から9月2日までの期間限定で実施されます。味覚を楽しむだけでなく、見逃せない数量限定のデザートもあるため、早めの来店をおすすめします。

藍屋での特別な体験をあなたも！

藍屋ならではの季節の食材を使った料理の数々。この機会にぜひ訪れて、夏の恵みをたっぷりと味わってみてはいかがでしょうか。詳しくは藍屋の公式ウェブサイトをチェックしてみてください。特別なひとときをお楽しみいただけること間違いなしです。

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