注目の本格マーラータン、札幌で新たな健康食体験を提供

注目のマーラータン、札幌に登場！

2026年7月31日、北海道札幌市東区に、「赤坂麻辣湯」がオープンします。このマーラータン専門店は、テレビ朝日や日本テレビの「シューイチ」など多くのメディアに取り上げられた話題のお店で、いよいよ北海道にその本格的な味を提供します。

上海仕込みのスープと国産素材

「赤坂麻辣湯」が誇るのは、牛骨と鶏骨を丁寧に煮込んだ秘伝の上海スープ。さらに、カスタマイズ可能なスタイルで新鮮な国産食材を使った具材を選べて、自分だけの一杯を楽しむことができます。このスタイルは、ダイエットや腸活を意識する女子高生から、40代の女性まで広く支持されています。

基本料金は750円で、スープに春雨、もやしが付いています。さらに、トッピングは1グラムあたり4.1円の量り売りシステムを採用しており、自分の好みの具材を自由に選べるのが魅力です。

健康的な食体験を追求

今回の出店は、札幌が本格的な薬膳料理を提供する店が少ない中、健康と美容を意識する女性たちの期待に応えるために実現しました。赤坂麻辣湯のオーナーは、上海で育ち、日本に住むこと15年。彼女は「辛いだけではなく、体に良い麻辣湯を作りたい」との強い思いから、このスープを開発しました。

この独自のスープは、国内外のメディアでも高く評価されており、特に健康志向が高い女性に支持されています。スープの種類は、定番の麻辣スープに加え、「辛くない薬膳スープ」「トマトスープ」「松茸牛骨スープ」などバリエーション豊かです。

体に良いと美味しさの両立

すべての野菜と肉類は国産にこだわり、鮮度を重視しています。その日の仕入れによって具材が変わるため、食材の新鮮さをいつでも楽しめます。顧客が自分好みの具材を選ぶプロセスは、食事の楽しさを倍増させます。特にSNS映えする一杯は、写真や動画の投稿も歓迎されており、トレンドに敏感な世代にぴったりです。

さらに、健康を意識する方々にはぴったりのヘルシーメニューが揃っています。ダイエットや腸活、デトックス、代謝アップを狙った一杯で、罪悪感なしに野菜をたっぷり摂取できます。卓上の黒酢を加えながらの味変は、最後にスープにライスを投入して楽しむスタイルまであり、一杯で二度楽しめる満足感があります。