札幌パークホテル特別賞味会で味わう至極の晩餐のご案内

札幌パークホテル特別賞味会の開催

2026年の秋、札幌パークホテルは特別賞味会を開催します。これまで長年にわたってお客様に愛され続けてきた札幌パークホテルのパーククラブ調理長、米谷竹二が心を込めてお届けする美食の饗宴。お客様への感謝の気持ちを込めた料理の数々をご堪能いただけるこの特別な3日間、ぜひご参加ください。

特別なコース料理

開催期間は、2026年9月28日から30日まで。この期間中は、オマール海老を使った「オマール海老と海老のタルタルカリフラワーのシンフォニー蜂蜜のヴィネグレットソースで」や、南瓜の風味とフォアグラのラビオリが絶妙に調和する「南瓜のブルーテフォアグラのラビオリ仕立て」といった、特別な全9品をご用意しております。これらの料理は、調理長の熟練した技によって生まれたモダンで繊細な味わいが魅力です。

心を込めたおもてなし

この特別賞味会では、ご家族やご友人との楽しい語らいの場としてだけでなく、大切な方をおもてなしする宴席としても最適です。緑に囲まれた優雅な空間で、お料理とともに心温まるひとときをお過ごしください。

また、札幌パークホテルは2027年2月28日をもって閉館する予定です。そのため、今回の賞味会は、この場所が提供する最後の機会の一つでもあります。長年のご愛顧への感謝の気持ちを込めて行われるこのイベントは、特別で貴重な体験となるでしょう。「ありがとう」をテーマにしたこの賞味会で、心を繋ぐ食の体験をぜひ味わってください。

参加方法

特別賞味会は、地下1階の会員制クラブ「パーククラブ」にて行われます。開催時間は17:00から19:00（ラストオーダー）で、事前予約が必要です。お一人様の参加料金は16,000円（税込）で、乾杯用のスパークリングワインとフリードリンクも含まれています。

ご予約は電話（011-511-3136）または公式サイトから行えます。定員に限りがございますので、早めのご予約をお勧めします。また、会員制クラブでの開催ですが、会員でない方でも参加可能です。

札幌パークホテルの歴史

札幌パークホテルは1964年に開業し、以来60年以上にわたり地域に根ざしたホテルとして活躍してきました。国際会議や重要なイベントの会場としても利用されており、その信頼と伝統は多くのゲストに愛されています。2027年にはその幕を閉じるとあって、今後も提供される特別な企画に期待が高まります。

この特別賞味会で、調理長の米谷竹二が生み出す料理の中に込められた感謝の気持ちと温かなもてなしを体験し、心弾むひとときをお楽しみください。