洞爺湖の天空に誕生するレストラン「ciel et nuage」詳細情報

洞爺湖に新たな天空のレストラン「ciel et nuage」が登場！

2026年8月7日、北海道・洞爺湖の最上階にある「ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG」が新たに天空のレストラン「ciel et nuage（シエルエニュアージュ）」をオープンします。このレストランは、まさに「空と雲」を意味し、洞爺湖と内浦湾の絶景を望むロケーションで、訪れる人々に特別な体験を提供します。

魅惑の絶景体験

「ciel et nuage」では、朝から夕方まで、北海道の自然の移り変わりを眺めながら特別な時間を過ごすことができます。初夏から夏には美しい雲海が見られ、澄んだ青空と朝日に映える湖面は、心に残る美しい風景をもたらします。

こちらのレストランは、ただ美しいだけではなく、ウィンザーならではの特別な料理とサービスを提供します。「日常の延長にある、少し特別な時間」をテーマに、気軽に訪れることができるレストランとして地域の人々にも開かれています。

ここが特別な理由

「ザ・ウィンザーホテル洞爺」は、標高625メートルのポロモイ山地に位置し、周囲の自然美と絶景が一体になっています。四季折々の景色の中で、春には新緑、夏には青空、秋には紅葉、冬には雪景色が楽しめます。「ciel et nuage」から眺めるパノラマは、訪れる人を圧倒することでしょう。

食の芸術

この新たなレストランは、創作フレンチをベースにしています。以前のフレンチダイニング「ギリガンズアイランド」の流れを受け継ぎつつも、より自由で親しみやすいスタイルを追求。記念日や特別な日だけでなく、普段の少し贅沢なランチや、ドライブの途中の休憩場所としても利用できます。

ここでは、宿泊客だけでなく、地域住民や旅行者も気軽に「ciel et nuage」を訪れることができ、特別な料理と共に眺める絶景を楽しむことが可能です。

均衡の取れたデザイン

「ciel et nuage」の誕生には、多くの試行錯誤がありました。料理人たちによるメニュー開発や試食会、建築スタッフとの緊密な連携を経て、特別なダイニング体験の実現を目指しました。すべてのスタッフが「特別すぎない特別」を追求し、まるで大切な記念日でもなんでもない普通の日にも訪れたくなるような空間を作り上げました。

営業概要とアクセス

- 店名: ciel et nuage（シエルエニュアージュ）
- オープン日: 2026年8月7日（金）12:00
- 営業時間予定:

- 朝食: 7:00〜10:30（LO 10:00）
- ランチ: 12:00〜15:00（LO 14:30）
- カフェ: 14:30〜17:30（LO 17:00）
- クラブラウンジ: 10:30〜20:00（LO 19:30）

最後に

「ciel et nuage」は、訪れるたびに新たな感動と発見をもたらすレストランとして、これからの北海道旅行のハイライトになることでしょう。観光名所やアクティビティと併せて、是非とも訪れてみてください。素晴らしい料理とともに、天空の絶景を楽しむ特別な時間をお過ごしいただけます。

詳細は、公式サイトをご覧ください。