十勝の美味しさが詰まった新登場の冬メニュー「みのりピザ」と特製料理をご紹介

冬の新メニューが登場！十勝の美味しさを楽しむ

北海道シントク町の「塚田農場」（とかち塚田）では、2025年1月14日から冬の新メニューがスタートします。今回は特に、十勝産の恵みを凝縮した新しいピザ「みのりピザ」が登場。その美味しさに、地元食材や自家菜園の野菜をふんだんに使い、地元の味を提案しています。

十勝産の新鮮な食材を使用！

「みのりピザ」は、当農場の卒業生が手がけ、北海道産の小麦と天然酵母を使用したもちもちの生地に、十勝で採れたケールやマッシュルーム、さらには北海道産生ハムといった厳選食材をトッピング。仕上げには十勝プライドのラクレットチーズがふわりと乗せられ、個性的なビネガーでピリッとした辛みを加えられています。

このピザは、個々のトッピングが調和し、まさに十勝の実りを感じさせる一皿です。地元の食文化を感じる「みのりピザ」をこの冬ぜひ味わってみてください。

厚岸産の生牡蠣も楽しめる

さらに、厚岸産の新鮮な生牡蠣「マルえもん」（638円）もメニューに加わります。豊富な栄養を含んだ牡蠣は、プリッとした食感と濃厚な甘みが特徴。生牡蠣の旨味を味わう贅沢なひとときを提供します。

お腹を満たすフィッシュ＆チップス

フィッシュ＆チップス（748円）も人気の一品。北海道産タラを使用し、しっとりと揚がったタラとフレンチフライの組み合わせが絶妙です。特製のタルタルソースと十勝産シーベリーを使ったビネガーが、さっぱりとした味わいに仕上げています。

環境に配慮した佐々木ファームの野菜

佐々木ファームが栽培した氷室貯蔵野菜のグリル（858円）は、化学肥料や農薬に頼らない循環型農法で育てられています。旨味と甘味がぎゅっと詰まった野菜は、濃厚なバーニャ・カウダソースで楽しむことができます。月ごとに変わる季節の風味が魅力です。

新得地鶏を堪能

不動の人気メニューである新得地鶏の炭火焼（2,068円）。この冬限定で、3種類のチーズソースがトッピングされ、熱々の鉄板でサーブされます。その香りと共にチーズの濃厚な旨味が新得地鶏と最高の調和を見せます。

限定アイスワインも登場

十勝ワインからは限定の「山幸アイスワイン」も登場。樹上で凍結したブドウを使ったこのワインの風味は、食前酒として申し分ありません。希少なため数量限定での提供となるため、お早めにお試しください。

季節ごとに変わる十勝の魅力

十勝塚田では、季節ごとに異なる食材やメニューを提案し、十勝地方の美味しさをお届けしています。冬限定の味わいを楽しむチャンスをお見逃しなく！

詳しい情報は【公式サイト】または【Instagram】をご覧ください。お店へのアクセスは各店舗に直接お問い合わせください。地元の食材を大切にし、十勝の魅力を再発見する旅へ出かけましょう。