#千歳 #ANAクラウンプラザ #いちごブッフェ

進化したいちごブッフェの全貌

千歳市に位置するANAクラウンプラザホテルでは、昨年大好評だったいちごブッフェが進化を遂げ、2026年6月20日と21日の2日間限定で「ストロベリースイーツ ランチ＆ディナーブッフェ」が開催されます。今回は、千歳の人気いちご農園「花茶」と「小川農場」とのコラボレーションにより、新たなメニューが充実。この企画は、昨年わずか2週間で満席になったほどの人気を博しました。

ペストリーシェフの新たな試み

本イベントには、2名のペストリーシェフが参加します。内藤隆シェフと新たに加わる澤田康秀シェフが、それぞれの独特な感性でいちごを引き立てた各種スイーツを作り出します。内藤シェフの看板メニュー「ヴァシュラン」は、いちごパウダーを使った軽やかなメレンゲに、いちごのムースを重ねた絶品。さらに、澤田シェフは道産小麦と千歳産卵を用いた「トゥールビヨン・ド・フレーズ」を披露し、やさしい味わいに仕上げています。

魅力的なラインアップ

ブッフェには、いちごとフランボワーズが織りなすムース「モン・クール」や、マスカルポーネチーズを使ったティラミス、さらにはいちごのミニパフェやカスタードクリームのクレープなど、華やかなスイーツが勢揃い。スイーツだけでなく、いちごを使ったセイボリーも充実しており、いちごと生ハムのフレンチトーストや、いちごとはちみつのソースをかけた豚肉料理も楽しめます。

ディナーブッフェの特別メニュー

ディナー限定メニューとして、料理長・山本シェフ特製のローストビーフや、いちごと鹿肉のボロネーゼピッツァも登場。合わせて、ノンアルコールストロベリースパークリングのウェルカムドリンクも提供され、この特別なディナーを一層引き立てます。生産者の情熱がこもった千歳産いちごをふんだんに使用し、シェフたちがそれぞれのアプローチでその魅力を表現します。

開催情報

• - 場所: ANAクラウンプラザホテル千歳、ウィング棟1階「ハスカップ ザ・ガーデン」
• - 日程: 2026年6月20日(土)・21日(日)
• - 時間: ランチ 11:30 ～ 14:30、ディナー 17:30 ～ 21:30
• - 料金:

- ランチ: 大人¥3,900、小学生¥1,850、幼児¥800
- ディナー: 大人¥4,600、小学生¥2,300、幼児¥800

体験する価値あり

このいちごブッフェは、単なるスイーツを超え、シェフの感性と生産者の誇りが融合した特別な体験です。家族や友人と一緒に、普段味わえない特別なひとときを是非楽しんでください。いちごの甘酸っぱさとシェフたちの技術が織りなす、旬の味覚体験をお見逃しなく！ ぜひご予約をお忘れなく！

ご予約や詳細については、ANAクラウンプラザホテル千歳の公式ウェブサイトをご覧ください。

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