赤井川村の魅力をランチで楽しむフェアがクロスホテル札幌で開催

赤井川村の魅力を味わう「赤井川村ランチフェア」

クロスホテル札幌で開催される「赤井川村ランチフェア」は、2026年8月1日から9月27日までの期間中、北海道余市郡赤井川村とのコラボレーションで特別なランチビュッフェを楽しむことができます。このイベントでは、村の豊かな食材をふんだんに使用したメニューが提供され、生産者の熱い想いやストーリーも感じることができる、まさに食と人を結ぶ素晴らしい機会です。

赤井川村とは？

赤井川村は「日本で最も美しい村」連合に加盟する小さな村で、約1,200人の住民が暮らしています。この村は観光名所としての魅力だけでなく、新規就農者を迎え入れ、地域の特産品である新鮮な農産物が育まれています。特色ある酪農業を展開し、地域の食文化を大切にしながら多様な農業が営まれています。

ランチの特徴

本フェアは土日祝限定のランチビュッフェで、赤井川村産のアスパラ、メロン、ミニトマトを使用した心おどる「カジュアルフレンチ」が楽しめます。

特に注目すべきは、通常は廃棄されるアスパラの根元を使用した冷製スープや、流通が難しい規格外のトウモロコシを使った料理など、サステナブルなメニューです。これらの取り組みは食品ロス削減にもつながり、地域の農業を支える一助となっています。

提供メニュー（一部）

- 規格外の赤井川村産とうもろこしの冷製スープ
- 赤井川村産アスパラの根元を使った冷製スープ
- 赤井川村産メロンを使ったウェルカムケーキ
- とりもも肉のグリル赤井川村産のパプリカのソース
- 赤井川村産アスパラのソテーなど

ランチビュッフェは100分間で、料金は大人3,700円（税込）、小学生2,500円（税込）、4歳以上の未就学児1,200円（税込）です。事前予約が可能で、公式ウェブサイトで簡単に申し込むことができます。

生産者の魅力を伝える

クロスホテル札幌は、「FEEL LOCAL」をブランドコンセプトに、地域の人々や文化、食の魅力を大切にしています。ホテルの公式ウェブサイトやInstagramでは、生産者の方々のインタビューを通じて、彼らの熱い想いを発信します。農業や地域の活動を支え続ける彼らのストーリーを知ることで、赤井川村の魅力にさらに引き込まれることでしょう。

物販コーナーとキャンペーン

さらに、ホテル内の物販コーナーでは、赤井川村で生産された加工食品や特産品を販売しています。ふるさと納税でも人気の高い「山中牧場プレミアム発酵バター」や、村産の果物を使ったジャムなど、地元の味を一緒に購入することができます。

ランチをご利用の顧客を対象としたプレゼントキャンペーンも開催され、赤井川村に関するアンケートに答えた方の中から抽選で特産品をプレゼントします。