札幌グランドホテルで楽しむ秋の食材満載のとれたて1DAYマルシェ

札幌グランドホテルにて「とれたて1DAYマルシェ」開催

2025年10月11日、札幌グランドホテルで特別なイベント「とれたて1DAYマルシェ」が行われます。今回は「北海道の秋」をテーマに、JAさっぽろの協力を得て、地元の新鮮な農畜産物が勢揃いします。この日限りの特別なフェアでは、新鮮な食材を直接生産者から購入することができるブースが設けられ、さらに、ホテルの総料理長による特製メニューも楽しむことができます。

新鮮な食材に出会える場所

イベントの目玉は、JAさっぽろ管内で育てられた新鮮な農畜産物の販売です。出店するのは、吉川農園の滝野メークイン、天下農園のさつまいも、清田しいたけファームのしいたけ・きくらげ、小林牧場の飲むヨーグルトやチーズなど、北海道の豊かな恵みを利用した食材がたくさん並びます。さらに、JAさっぽろ青年部のブースでは、レタスやほうれん草、馬鈴薯、苺など、様々な野菜も販売される予定です。

特製メニューを楽しもう

このイベントのために、総料理長の伊藤博之が特別に考案したメニューもご用意しております。札幌伝統の「札幌黄」を使ったオニオンスープや、古川ポークとの組み合わせが楽しめるパン、紅はるかを使ったスイーツなど、多彩な料理が味わえます。特に、札幌黄を使用したオニオンスープ（300円）は秋の味覚を感じられる一品です。また、紅はるかを使ったモンブランやスイートポテトは、デザートタイムにもピッタリです。