札幌コレクション2025で味わう『イチゴの花畑パフェ』の華やかさ

北海道のファッションシーンをフレッシュに彩る「札幌コレクション2025 AUTUMN/WINTER」。このビッグイベントに、完全会員制パフェバー『Remake easy』が参加し、特別に出演者へ提供したのが、華やかな『イチゴの花畑パフェ』です。

【イベント概要】
2025年11月1日、豊平区の北海きたえーるで開催されたこのイベントは、多くのファッションファンや業界関係者が集まり、注目を浴びました。その中でも、センスあふれるデザインや独自のスタイルが評価される出演者たちに向けて、重厚なスイーツが用意されました。

贅沢な『イチゴの花畑パフェ』の魅力

このパフェは、イチゴの美しさを最大限に引き出すために考えられた贅沢な一品。フランボワーズのジュレを基にし、食感のアクセントとなるザクザクのクランブルやアーモンド生地が重ねられ、たっぷりと散りばめられたイチゴが目を引きます。

さらにアマレットムースが加わることで、甘さとほのかな苦味の絶妙なバランスを実現。内側にはバニラアイスも隠されており、口の中で広がるまろやかな甘さが楽しめます。外側はホワイトチョコレートムースで包まれ、イチゴもぐるりと飾られています。

仕上げには、色とりどりのナデシコの花と銀箔が添えられ、まるで華やかな花畑のような美しさ。贅沢かつエレガントなスイーツは、まさに特別な瞬間を演出してくれるでしょう。

『Remake easy』の魅力

『Remake easy』は一度は行ってみたいと多くの人に話題になっている完全会員制のパフェバーです。新たな飲食体験として、SNSを通じて口コミが広がり、限定的に行われる抽選で当選した人だけがその贅沢な空間を味わえます。

店内では、シグネチャーパフェ「イチゴの花畑パフェ」だけでなく、ご当地パフェや旬の素材を使った月替わりパフェも揃っています。すべてが丁寧に計算されて作られたパフェと、それにぴったりのペアリングカクテルが楽しめる貴重な場所です。