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初夏限定の選べる二色出汁しゃぶ

「出汁しゃぶおばんざい おかか」が、2026年5月11日より始まる初夏限定メニューの「朝採れ野菜と初夏の恵み 選べる二色出汁しゃぶ」をお届けします。新宿・市ヶ谷を中心に展開するこの店舗は、お出汁を楽しむ新しいスタイルのしゃぶしゃぶを提案しています。

新鮮な朝採れ野菜と特製お出汁のコラボ

おかかでは、朝に収穫された新鮮な青野菜や北海道産のアスパラガスを使用。瑞々しさを感じる野菜を、削りたての鰹節が香る出汁で楽しめるのが特徴。初夏の恵みをふんだんに取り入れたこの一品は、その日の素材を使い、最高の味わいを実現しています。

多彩なお出汁

おかかの魅力は、お出汁の豊富さにもあります。定番の「本枯かつお節の贅沢和風出汁」から、上品な「極み塩あご出汁」、まろやかな「黒醤油の削り節すき焼き出汁」、爽やかな「完熟トマトのトマト出汁」、そして香り豊かな「黄金生姜とかぼすの香味出汁」と、全5種類からお好きなものを選べます。食材の持つ甘みと旨味がさらに引き立ち、重なり合う香りを楽しむことができます。

満足度の高いサービス

さらに嬉しいのは、季節野菜のお替り自由。日替わりで提供される旬の野菜を心ゆくまで楽しむことができ、出汁しゃぶの美味しさを存分に味わえます。

価格と内容

「選べる二色出汁しゃぶ」は、一人前3,630円（税込、二人前からのオーダー）で、鹿児島県産の黒豚と、選べるお出汁二種、朝採れ野菜がセットになっています。さらに、お替り自由の季節野菜が楽しめるプランもあり、こちらは一人前4,180円（税込）となっています。

その他のメニュー

• - 黒豚の追加（100g）：1,540円（税込）
• - 黒毛和牛盛り（100g）：2,750円（税込）
• - 〆のうどん、そば、雑炊（各660円）も選べるなど、バリエーションが豊富です。

おかかならではの理念

「出汁しゃぶおばんざい おかか」は、かつお節を表現した店名どおり、厳選された本枯節を使用しています。メインの出汁しゃぶは、無添加で無化調のため、素材そのものの味わいを大切にしています。お客様の目の前で鰹節を追いかけ、出来たてのお出汁が楽しめるので、贅沢なひとときを味わえるのが魅力です。

店舗情報

• - おかか新宿 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル8F 03-5292-5547
• - おかか東京 〒100-0004 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F 03-6262-7087
• - おかか市ヶ谷 〒102-0085 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷7階 03-6256-8102

この初夏、出汁しゃぶで特別な体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。新鮮な素材と、贅沢なお出汁の組み合わせは、まさに季節限定の美味しさそのものです。

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