札幌の新名物！「沼田まん」登場、中華の旨味と辛味を堪能しよう

北海道札幌市にあるレストラン「クラブチャイナ」が、HTBの人気番組「おにぎりあたためますか」にて企画されたオリジナル中華まん「沼田まん」を販売開始しました。この新商品は、クラブチャイナのシェフが主導となって開発したもので、旨味と香辛料の絶妙な組み合わせが自慢です。

番組企画から生まれた新しい中華まん

企画は、札幌市内を巡りながら多様なアイディアを練るというもの。その過程で、クラブチャイナのシェフが強力なサポートを提供し、6種の香辛料とスパイスを活かした独自のレシピが完成しました。最終的には、反響の良かった2種類の中華まんが誕生しました。

個性豊かな2つの味

1. じっくり煮込んだ牛バラ肉入り中国味噌味
ごろっと入った牛バラ肉が贅沢に使用されており、甘じょっぱい中国味噌との相性は抜群。この味わいはまさに王道の中華まん、そのふかふかの生地との調和が楽しめます。

2. 痺れる辛さの山椒と豆板醤味
山椒のしびれと豆板醤の深い風味が特徴のこちらの中華まん。甘い生地とスパイシーさのバランスが見事で、後味はさっぱりしているため、スパイシー好きにはたまらない一品です。

開発に込めた想いとエピソード

クラブチャイナの沼田シェフは、企画を受けた際の印象をこう語ります。「ほぼお任せという形でのチャレンジで、限られた時間の中で試行錯誤しました。撮影後も味付けに関する質問が多く、良い手ごたえを感じた」とのこと。そして、完成した商品名は自らの名前を冠した「沼田まん」。期待と照れくささが入り混じる中、ぜひ多くの方々に楽しんでほしいと願っています。