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春の味覚満載！和民の魅力あふれる「旬のごちそうフェア」

春の訪れを感じる季節、ワタミ株式会社が運営する「和民のこだわりのれん街」では、2026年3月4日から5月13日までの間、春の食材をふんだんに使った「旬のごちそうフェア」を開催しています。このフェアでは、みずみずしい新玉ねぎや優しい旨みのさごし（鰆の稚魚）など、春を感じる食材が多数用意されており、目と舌で春の味わいを堪能できる絶好の機会です。

春の食材が織り成す一皿

「旬のごちそうフェア」では、特に春を代表する食材を使用した多彩なメニューがそろっています。たとえば「新玉ねぎのピンクフリット」は、399円（税込438円）で提供されており、大きくカットされた新玉ねぎをビーツの天然色素で色づけした衣で揚げられています。サクサクとした食感に新玉ねぎの自然な甘さが広がるこの一皿は、春の訪れを感じさせる美しさとともに、心を躍らせる味わいを楽しむことができます。

続いて「春色！おつまみピンクケサディヤ」。499円（税込548円）で楽しめる、メキシコの伝統料理を春らしくアレンジしたこの一品は、ピンク色のトルティーヤに具材を包んだおしゃれなスタイル。スパイシーなチリミートとクリーミーなチーズが融合し、見た目の華やかさと本格的な味が堪能できます。

さごしの魅力

春のお魚として親しまれる若魚、さごしも見逃せません。「国産さごしのねぎ味噌焼」は399円（税込438円）で提供され、香ばしく焼いたさごしにコク深いねぎ味噌が相まって、上品な旨みが引き立ちます。脂がのった身質と脂っこさを感じさせないあっさりとした味わいが絶妙です。

新玉ねぎサラダ

また、フレッシュな「新玉ねぎのおつまみサラダ」も499円（税込548円）でお楽しみいただけます。新玉ねぎの甘みと陸前高田産わかめの磯の香りが相まって、濃厚な卵黄とポン酢の爽やかさが絶妙なバランスを生み出します。酒の肴にもぴったりで、春を感じるサラダとしてお勧めです。

和民のこだわり

さらに「おでん5種盛合せ」は700円（税込770円）で提供され、石川県の老舗旅館「加賀屋」料理長が監修した出汁でじっくり煮込まれた具材が絶妙な味わいを醸し出します。温かいおでんは、季節の冷えた日にもぴったりで、心をほっこりと温めてくれます。

地元食材へのこだわり

更に、有機さつまいもフライは499円（税込548円）で、日本最大級の規模を誇るワタミファームからの新鮮なさつまいもを使用。外は軽やか、中はホクホクとした仕上がりで、自然な甘さが引き立つ一品です。日本の有機農業が育んだ美味しさを存分に味わえます。

特別なアイスクリーム

最後に、北海道美幌峠牧場で作られた「グラスフェッドリッチミルクアイス」もお試しあれ。こちらは350円（税込385円）で、卵や化学添加物を使わず、グラスフェッド乳から生まれるコクと自然な甘さが、多くのファンを魅了しています。サステナブルな素材にこだわったアイスクリームは、春のデザートにも最適です。

まとめ

「和民のこだわりのれん街」で春をテーマにした「旬のごちそうフェア」は、心を豊かにする一皿の数々が並びます。お友達や家族と一緒に、春の特別なメニューをぜひこの機会に味わってみてください。心に残る春の味覚に出会えること間違いなしです。

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