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再びカレラが札幌へ、特別ディナーのご案内

2026年11月10日、札幌のLA BRIQUE SAPPOROで『CALERA JOSH JENSEN LEGACY DINNER 2026』が開催されます。このイベントは、カレラの創業者であり、カリフォルニアの名醸造家であった故ジョシュ・ジャンセン氏が遺した哲学を受け継ぎ、現在のカレラをリードする醸造長マイク・ウォーラー氏を迎えて行われます。

ジョシュ・ジャンセンの思い

ジョシュ・ジャンセン氏は、カレラを1975年に設立し、特にピノ・ノワールに関する革新を成し遂げました。彼は、「5年後、10年後に、またカレラを飲んでほしい」というシンプルながら深い言葉を残し、ワインを単なる飲み物以上のものとして捉える姿勢を体現していました。

11年の時を経て、彼の遺した思想や情熱が、今もカレラのワインに息づいています。彼が愛した「ジェンセン・ヴィンヤード」のピノ・ノワールを含む5種類のワインを用意し、ラ・ブリックのシェフ太田宗宏氏がその味わいに合わせた特別フルコースを提供します。

特別ゲストを迎えた貴重な機会

当日は、マイク・ウォーラー氏からカレラの歴史や彼が受け継いだワイン造りの哲学について直接語りかけてもらえる貴重な機会となります。ジャンセン氏の理念を知ることで、ワインを飲むだけでなく、その背後にあるストーリーや土地を感じ取ることができます。

特別なワインとのマリアージュ

ディナーでは、以下のラインナップのワインが提供されます:

• - CENTRAL COAST CHARDONNAY 2023
• - JENSEN LEGACY CUVEE CHARDONNAY 2023
• - JENSEN LEGACY CUVEE PINOT NOIR 2023
• - MT. HARLAN PINOT NOIR RYAN VINEYARD 2020
• - MT. HARLAN PINOT NOIR JENSEN VINEYARD 2022

これらのワインは、太田シェフが考案した特別なコース料理とともに楽しむことで、より深い味わい体験を提供します。

参加情報

• - 開催日: 2026年11月10日（火）
• - 時間: 19:00～21:00（受付: 18:30）
• - 会場: LA BRIQUE SAPPORO 赤れんがテラス
• - 会費: 21,000円（税込・サービス料込）

この特別ディナーは、ワイン愛好者にとっても、初めてカレラと出会う方にとっても、思い出に残る夜となること間違いありません。11年前の思い出を新たにし、カレラが持つ独自の魅力を再発見する機会をお見逃しなく。

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