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札幌エクセルホテルで楽しむ夏の和アフタヌーンティー

今年の夏、札幌エクセルホテル東急にて特別なアフタヌーンティー「箱庭～はじける夏POP～」が登場します。この体験型の和食アフタヌーンティーは、2026年5月23日から8月31日までの期間限定で提供され、地元の新鮮な夏の素材がふんだんに使われています。

夏の恵みを感じる甘味の数々

料理の魅力の一つは、その美しさです。「箱庭～はじける夏POP～」では、メロンやマンゴー、玉蜀黍をテーマにした色とりどりの甘味が揃います。見た目が華やかなだけでなく、各品々は味の変化とともに、まるで小さな夏の風景を体験するかのようです。特に、メロンとマンゴーの甘さ、そして玉蜀黍の香ばしさが絶妙に組み合わさったスイーツは、まさにこの時期の味覚を堪能させてくれます。

備長炭の七輪を使った体験

このアフタヌーンティーの最大の特徴は、なんといっても備長炭の七輪で炙る体験です。甘味には炙ったメロンパンやスコーンが含まれており、自分好みに仕上げられます。特にメロンパンは外側がカリッと、中はふわっとした絶妙な食感を楽しめ、スコーンはその香りと風味が一層引き立つことでしょう。また、トッピングとして用意されたメロンジャムや玉蜀黍白あんとともにいただくと、さらにリッチな味わいが広がります。

縁の下の力持ち、和菜の数々

もちろん、甘味だけではなく充実の和菜も楽しめます。板長、齋藤 渉が手がける旬の北海道食材を使った一品料理には、青菜のお浸しやお造りが盛り込まれており、素材そのものの旨味を引き出しています。炙った玉蜀黍や玉蜀黍焼きおにぎりもあり、食感や香りで夏の風情を感じることができます。

多彩なドリンクも魅力的

ドリンクメニューも充実しています。香り高い日本茶や和紅茶はもちろん、ルピシアの人気紅茶や、ブレンドコーヒー、カフェオレ、オレンジジュースなどが用意されており、甘味や和菜と一緒に自分好みの組み合わせで楽しむことができます。

特別な体験をお届け

この「和のアフタヌーンティー」は、ただの食事ではなく、特別な体験を提供します。予約が必要で、1日20食限定のため、早めのご予約をおすすめします。料理を楽しむだけでなく、和の空間での心地よい時間を味わいながら、日常の喧騒を忘れてリラックスするひとときをお楽しみください。

詳細情報

• - 期間: 2026年5月23日（土）～8月31日（月）
• - 時間: 12:00～15:00（120分制）
• - 店舗: 札幌エクセルホテル東急2階 和食「からまつ」
• - 料金: お一人様 5,500円
• - 予約: 2日前まで、1名様から受け付け

まとめ

札幌の夏の魅力を五感で体験できる「箱庭～はじける夏POP～」は、人々に憩いと楽しみをもたらす特別なアフタヌーンティーです。夏にぴったりの味わいを、ぜひ札幌エクセルホテルでご体験ください。

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