ヘッドシェフ松田武司が贈る厳選パネトーネがホリデーに登場！

ホリデーシーズンの特別な味、プリンチ®のパネトーネ

今年もホリデーシーズンが近づいてきました。街はイルミネーションに彩られ、心温まるイベントが目白押し。そんな季節にぴったりなスイーツ、イタリアンベーカリー「プリンチ®」のパネトーネが2025年11月1日から販売開始されます！

パネトーネとは？

パネトーネは、イタリアの伝統的なクリスマスケーキで、外はふんわり、内はしっとりとした生地にドライフルーツやナッツがたっぷり入っています。イタリア北部のミラノが発祥で、ホリデーの特別な日のために作られることが多いです。店頭に並ぶパネトーネを見かけると、思わず心が弾んでしまいますね。

ヘッドシェフ松田武司のこだわり

今年、プリンチ®のヘッドシェフである松田武司氏は、イタリア政府公認の「パネットーネ世界大会」日本代表選考会において、見事「パネットーネイノベーション&チョコレート部門」で第1位を獲得しました。これは、日本初の快挙とも言える受賞で、松田氏の技術が高く評価された証です。また、彼の手がけるパネトーネはただ美味しいだけでなく、見た目にも美しいものが多いのが特徴です。

今年の新作と定番

今年のラインアップとして登場するのは、受賞作『パネトーネチョコラートマローネ』と定番の『パネトーネクラッシコ』の2種類。『パネトーネチョコラートマローネ』は、贅沢に使用されたチョコレートに、渋皮栗、ヘーゼルナッツ、チョコレートチップ、ラム酒を加えたリッチな味わい。さらに、ヘーゼルナッツとパールシュガーがあしらわれ、見た目も華やかです。一方、定番の『パネトーネクラッシコ』は、オレンジキューブとレーズンの甘みが広がるなめらかな口どけが特徴。合わせて、スライスしやすい「パネトーネフェッタ」も販売されるので、シェアしやすさも抜群です。