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春の味覚満載！特別な「桜御膳」を堪能

札幌の街に春の訪れが感じられるこの季節、京王プラザホテル札幌の最上階に位置する予約制個室和食「みやま」では、特別な春のランチ「桜御膳」を提供します。2026年3月4日から4月30日までの平日限定で楽しめるこのプランは、五感で春を愛でるひとときを提供してくれます。

料理長の力作、春を祝う多彩なメニュー

「桜御膳」は、旬の食材をふんだんに使用し、全7品から成っています。春の代表的な食材、桜海老や筍、菜の花を贅沢に取り入れた料理は、目にも美しく、心躍る内容です。長年の歴史を誇るホテルの技術と四季を大切にする和の心が見事に融合した特別な献立です。

季節の味覚を感じる料理の数々

お食事の始まりには、桜をイメージしたノンアルコールドリンクが用意され、春をお祝いする気持ちを盛り上げます。口取りには、くしろ茜サーモンの酒粕味噌漬けや駿河湾産桜海老のかき揚げなど、春らしい彩りが加わります。

煮物には甘鯛を使用し、道明寺蒸しとして提供。モチモチとして口どけの良い食感と、桜麩や菜の花の美しい色合いが春の情景を表現します。

料理の締めくくりに贅沢な一品

お食事の締めは、蘭越産ゆめぴりかを使用した魚介と彩り野菜の散らし寿司。宝石のようにいくらが散りばめられた一品は、目にも嬉しいハーモニーです。

お献立の詳細

• - 食前酒: ノンアルコールドリンク
• - 小鉢: 桜胡麻豆腐、薩摩芋蜜煮、グリンピース羹、桜型パスタ、美味出汁
• - 造里: 白身魚の三色野菜巻きサラダ仕立て
• - 口取り: 烏賊と筍の木の芽味噌和え、花弁百合根、ずわい蟹の砧巻き
• - 煮物: 甘鯛の道明寺蒸し、里芋、菜の花、桜麩
• - 食事: 魚介と彩り野菜の散らし寿司（蘭越産ゆめぴりか使用）、香の物
• - 吸い物: 紅白蛤真丈、桜素麺、三つ葉、桜の花
• - 水菓子: 季節の果物と甘味
• - お飲み物: コーヒー

地上22階からの素晴らしい眺望

「みやま」が位置する22階の予約制個室は、札幌の街を見渡すことができる贅沢な空間です。大きな窓からの眺めは、春の訪れを感じさせる景色で、特別なランチタイムを過ごすには最適な場所です。
家族や大切な友人との会食、また特別なお祝い事の際にも最適です。

販売概要

• - 期間: 2026年3月4日（水）～4月30日（木）の平日
• - 時間: 11:30～15:00（L.O.14:30）、要予約（前日12時まで）
• - 場所: 京王プラザホテル札幌 22階 個室和食「みやま」
• - 料金: お一人様 4,800円（個室料・税・サービス料込）
• - 予約・お問い合わせ: 011-271-0111
• - Webサイト: 京王プラザホテル札幌

京王プラザホテル札幌について

1982年に開業した京王プラザホテル札幌は、486室の客室、6つのレストラン・バー、パティスリーショップを備えたシティホテルです。
豊かな自然と都市の便利さが融合した札幌で、ゲストを心を込めてお迎えすることを誇りに思っています。宿泊だけでなく、憩い・娯楽・交流を楽しむ場所としてもご利用いただけます。
特別な春のひとときを、ぜひ「桜御膳」で過ごしてみてください。

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