スシロー、華東地域に初進出！蘇州中心店がオープン

スシロー、華東地域初出店！蘇州中心店オープン

株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（以下、F&LC）は、日本のすしの魅力をを世界へ届けるため、海外での事業拡大を続け、このたび中国華東地域に「スシロー蘇州中心店」を開店しました。オープン日は2024年12月24日、蘇州工業園区内に位置するこの店舗は、日本で培った“うまさ”を現地にも提供することに特化しています。

オープンセレモニーの様子

オープン日の午後、多くの人々が集まる中で新店舗の開店を祝うセレモニーが開催されました。代表者の挨拶とともに、獅子舞のパフォーマンスも行われ、華やかな雰囲気に包まれました。F&LCの海外事業を担当する荒谷和男執行役員や現地法人の松田一成総経理が出席し、スシローの使命や店舗への期待について語りました。

松田は、創業から40年以上の歴史を持ち、これまでに数多くのお客さまに支持されてきたスシローの成功を支えるため、素材の品質や鮮度、従業員一同の努力を強調しました。「腹一杯のうまいすし、心も満たす体験」を届けるため、全力で取り組んでいくとの決意を表明しました。

初日の盛況ぶり

オープン当日は、開店直後から数多くの顧客が訪れ、190組以上が予約するほどの盛況ぶりを見せました。お客さまたちは、提供されたすしの舌触りやネタの鮮度に感嘆し、デジタル技術を駆使した「デジロー」にも喜びの声を上げていました。また、公式キャラクター「だっこずし」にも高い評価を得たようです。「スシローが蘇州に来るのを待っていた」という意見も多く、早くも地域に愛される存在となっていることが伺えます。

地元への想いと店舗のこだわり

スシローは、2021年から中国大陸での出店を開始し、広州、深圳、成都、北京と進出してきましたが、この度蘇州への出店が実現しました。蘇州は文化や商業の中心地として知られ、観光地としても多くの人が訪れています。特に、蘇州工業園区の大型複合施設に店舗を構えることで、地元の人々からのアクセスも見込まれます。

今回の店舗では、日本のスシローの品質を忠実に再現するため、F&LCが世界中から厳選した食材を調達し、店内での調理にこだわっています。これにより、スシローの“うまさ”をそのまま再現し、現地のお客様に楽しんでもらうことを目指しています。

デジタルビジョンと個室の導入

スシローの最新モデルである「デジロー」が導入され、デジタル技術を駆使した革新的な回転寿司体験を提供しています。これにより、来店客は視覚的にも楽しめる要素を加えられています。また、大人数での利用にも対応するため、個室も併設しており、家族連れやビジネスシーンなど様々なシチュエーションで利用が可能です。

海外展開の加速

F&LCは2011年から海外展開をスタートし、現在では7カ国・地域でスシローを展開しています。さらに、新たな国としてマレーシアや米国での出店計画も進めており、海外でも“うまいすし”を届けることに一層力を入れています。2020年にはドバイ国際博覧会でも高い評価を受けており、今後さらに成長が期待されます。

12月24日のオープンを皮切りに、スシロー蘇州中心店が地域の人々に愛され、賑わいが続くことを期待しています。日本の誇る回転寿司が、海外でも確固たる地位を確立する日が待ち遠しいです。