ホテルアベスト札幌で初夏を感じる贅沢な生ハム料理が堪能できるバイキングフェア

ホテルアベスト札幌で贅沢な初夏の味覚を存分に満喫！

札幌市中央区に位置する「ホテルアベスト札幌」では、2026年5月8日から6月30日までの期間限定で、「生ハム満喫初夏のごちそうフェア」を開催します。このフェアは、豪華な食材や新しい味わいと共に、本格的なバイキング料理を楽しむ機会です。

このフェアの主役は心地よい塩気が特徴の「生ハム」、その本格的な原木が会場に展示され、バルのような雰囲気を醸し出しています。日替わりで提供される生ハムを使った創作料理が、食欲をそそる魅力的なラインナップを形成しています。また、北海道名物のカニやステーキ、天然南マグロといった豪華メニューも食べ放題で楽しめるため、訪れる価値は絶大です。

注目の生ハム料理

日替わりで展開される生ハム創作料理の中でも特に食べていただきたいのは、以下の5つのトッピングメニューです。

1. 春野菜と生ハムの冷製カッペリーニ
北海道の新鮮な野菜の甘さを引き立てるカッペリーニは、初夏にぴったりの爽やかな一品です。

2. ホタテのミキュイ生ハム巻
フレンチのテクニックで仕上げたホタテを、生ハムで包んで提供。口の中でのバランスの取れた食感が魅力的です。

3. 生ハムと春キャベツのマリネサラダ
旬の春キャベツと生ハムが絶妙に絡み合う、ヘルシーで味わい深いサラダです。

4. アスパラと生ハムのキッシュ
油を使わず、アスパラガスの持つ旨みを引き立たせた焼き立てキッシュ。

5. 生ハムカリフォルニアロール
洋風アプローチの創作寿司で、老若男女問わず楽しめる一品です。

海の幸もたっぷり

生ハムだけではなく、豊富な海鮮料理も魅力の一つです。紅ズワイガニや花咲ガニが食べ放題で楽しめ、さらにライブキッチンでのタラバガニも見逃せません。新鮮な南マグロを、特設ブースで食べ比べをしながら楽しむことができるのも嬉しいポイント。

アジアンソース・セレクション

特にユニークなのは、新たに導入された「アジアンソース・セレクション」。国内外のお客様に対応したこのサービスでは、5種類のスパイスや調味料を用いて、自分好みにアレンジしながら楽しむことが可能です。シラチャーソース、ナンプラー、スイートチリソースなど、多様な味わいをカスタマイズする喜びも味わえます。

フェアの詳細情報

- 会場: Buffet Dining The HARBOR SAPPORO (ホテルアベスト札幌地下1階)
- 開催期間: 2026年5月8日（金）～6月30日（火）
- 営業時間: 17:30-21:00（ラストオーダー20:30）
- 料金:

- 宿泊のお客様：大人 6,600円、小学生 4,620円、幼児 1,000円
- 外来のお客様：大人 9,900円、小学生 6,930円、幼児 1,000円

札幌を観光する際には、地元の食文化を体感できるこの豪華なバイキングをお見逃しなく！お友達や家族と一緒に、美味しいひとときをお過ごしください。