春の訪れを感じる「章月グランドホテル」の新メニュー登場！

春の訪れを感じる新しいメニューが登場！

北海道札幌市の定山渓温泉に位置する「章月グランドホテル」では、2025年3月1日より新たに春のメニューが提供されます。この季節にふさわしい「銀の月」をテーマにした料理は、目にも美しく、舌を楽しませてくれる逸品揃いです。

この新メニューでは、春の食材をふんだんに使用した料理が揃い、ゲストの皆様に心温まる食体験をお届けします。特に、注目すべき料理には、以下の3種類があります。

魚料理 - メバル＆ハマグリのアクアパッツァ

春の海の恵みを存分に活かしたメバルとハマグリを使用したアクアパッツァ。新鮮な魚介類の旨みがぎゅっと詰まったあっさりとしたスープは、野菜やハーブとともに調理され、色とりどりの旬の味わいが堪能できます。この料理は、見た目も華やかで、春の訪れを感じさせてくれます。

強肴 - 道産牛『北海の黒』の焼きしゃぶしゃぶ

次は、地元北海道の誇る和牛「北海の黒」を使用した焼きしゃぶしゃぶです。旨味が凝縮された特選素材を、温かいお鍋で軽く焼き上げることで、しっとりとした肉質を楽しむことができます。付け合わせには新鮮な野菜がたっぷりと用意されており、食べごたえも抜群です。この料理は、春の歓送迎会や大切な人との特別な時間にぴったりです。

食事 - サクラマスの釜めし

最後の一品は、旬のサクラマスを使用した釜めしです。炊きたてのご飯にいくらをトッピングし、贅沢な味わいを楽しめる一皿となっています。魚の風味といくらのプチプチ感が絶妙に絡み合い、絶対に食べていただきたい一品です。

これらの新メニューは、すべてがビジュアル的にも楽しめるように設計されており、春の空気感を感じながら、特別な食事のひとときを演出しています。特に、料理はすべて道産の食材にこだわり、旬を楽しむことができます。

章月グランドホテルでは、料理だけでなく、温泉も併せて楽しんでいただけるため、心身共にリフレッシュできる素晴らしい時間が過ごせます。春には桜の花も咲き誇る美しい山々に囲まれ、リラクゼーションにぴったりの環境です。

皆様のご利用を心よりお待ちしておりますので、ぜひ公式ホームページからご予約ください。贅沢でフォトジェニックな料理を、定山渓温泉の自然に抱かれながら楽しむ機会をお見逃しなく！

公式ホームページはこちら