初山別村に新たなジェラート店「木野精和園」4月29日オープン

初山別村に新たな味覚を提供する「木野精和園」

2026年4月29日、北海道苫前郡の初山別村に、長い歴史を持つ酪農家が手がけるジェラート店「木野精和園」がオープンします。この店舗は、牛乳の美味しさを消費者に直接届けることを目的とし、地元で育てた牛たちの生乳を使用したジェラートと牛乳を楽しむことができます。

木野家の歴史と出店の背景

木野精和園は、1900年に創業した木野家が持つ長い歴史の中で、かつて牛乳の製造・配達を行っていた時代の屋号を復活させたものです。3代目が北海道に移住した後、牧場名は有限会社北日本牧場に改められましたが、5代目の木野寛子さんは、幼少期からその屋号に込められた想いを引き継ぎ、新たな挑戦を始めました。

彼女は「次の世代に自信を持って引き継げる事業をつくりたい」という強い思いから、この店舗の開業に至ったといいます。また、初山別村は昨年、人口が1,000人を下回った現状があり、観光客や地域の方々が気軽に立ち寄れる場所を提供することで、村の活性化にも貢献したいと考えています。

店舗の魅力とメニュー

「木野精和園」では、初山別の環境で育てられた牛の新鮮な生乳をたっぷり用いたジェラートと牛乳をメニューに取り揃えています。牛乳は低温長時間殺菌で仕上げられており、風味と甘さを引き立てています。また、ジェラートは甘味料を使用せず、素材の持ち味を最大限に引き出した内容です。自社の乳製品を直接提供することで、消費者との距離を縮め、さらなる喜びを感じてもらえるでしょう。

店の立地は、灯台の近くにあり、日本海を一望できる丘の上にあります。ここで、美しい自然の中でほっと一息つけるのは、格別な体験です。営業は観光シーズンに合わせて4月下旬から10月上旬まで行います。