札幌のエルムガーデンで楽しむ夏の風物詩、流しそうめん会席

エルムガーデンで体験する日本の夏、流しそうめん会席

札幌にあるエルムガーデンが提供する「流しそうめん会席」は、毎年夏の恒例イベントとして多くの人々に親しまれています。今年で創業80周年を迎えるこの料亭では、約1,000坪の広大な日本庭園を背景に、888個の風鈴が彩る美しい空間で、流しそうめんと旬の北海道料理を楽しむことができます。皆さんを待ち受けるのは、まさに日本の夏そのものです。

1. 888個の風鈴が彩る「風鈴小径」

イベントの目玉の一つである「風鈴小径」は、その名の通り、888個もの風鈴が並ぶ小道です。この888という数字には、末広がりの「八」の意味が込められており、訪れた皆さんの幸せを願っています。風鈴は江戸風鈴や津軽びいどろ、小樽ガラスからの作品が多く、夏の風が吹くたびに涼しげな音色を響かせます。特に浴衣姿での写真撮影スポットとしても評判で、素敵な思い出を刻んでいただけます。

2. 日本庭園のテラスで楽しむ流しそうめん

流しそうめん体験は、日本庭園を一望できるテラスで行われます。竹筒から流れるそうめんを、参加者が自分の手でキャッチして味わうこの体験は、特に子供たちにも人気です。緑に囲まれた贅沢な空間で、暑い夏にぴったりのさっぱりとした味わいを楽しむことができます。お友達や家族と一緒に楽しい時間を過ごしながら、日本の文化に触れてみてはいかがでしょうか。

3. 北海道の旬を楽しむ夏の特別会席

「流しそうめん会席」では、北海道の新鮮な食材を使用した松花堂弁当も楽しめます。例えば、倶知安じゃが五四〇や乳酸発酵豚など、地元の珍しい食材を取り入れたメニューがラインアップされています。また、エルムガーデン定番の「和のテリーヌ」や夏のスペシャリテである「唐黍のすり流し」など、一品一品にこだわりが詰まった贅沢な料理を堪能できます。