大衆寿司居酒屋『鮨酒肴杉玉』春の新作フェア『杉玉が引き出す期待の新星』お見逃しなく！

大衆寿司居酒屋『鮨酒肴杉玉』春の新作フェア

新たな季節の芽吹きを迎えるなか、大衆寿司居酒屋『鮨酒肴杉玉』では、3月4日（火）から、春の新作フェア『杉玉が引き出す期待の新星』が開催されます。このフェアでは、驚くほど脂の乗った希少な“スペシャルとろかつお”をはじめとする、春にぴったりの新メニューを楽しむことができます。

注目の“スペシャルとろかつお”

今回のフェアの目玉、特製の「スペシャルとろかつお厚切り刺身」は、特別な条件下で釣り上げられたカツオの中でも、特に脂ののったものを厳選して提供いたします。この“スペシャルとろかつお”は、日本の東沖で一本釣りされたもので、1.5％しか手に入らないと言われる極上のカツオです。
店舗数が約90軒程度と限られているため、上質な海の幸が実現したこの至高の一品を、厚切りにカットしてお楽しみいただけます。刺身の他にも、塩たたきやスライスニンニク、大葉を用いた「土佐巻き」、異なる薬味とともに楽しめる「ミニ手こね寿司」など、さまざまなスタイルでご提供します。

馬肉料理も充実！

さらに、馬肉を使用したメニューもお楽しみいただけます。馬肉の魅力をそのまま味わえる「馬肉の刺し盛り」や、特製ダレがかけられた「香味ダレで食べる、馬肉寿司」、さらには「馬肉の山かけ包み」など、多彩な料理を用意。

新しい香ばしさを楽しむ竹の子料理

春を感じる逸品として、香ばしい炙り竹の子とクリームチーズを合わせた「炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き」、そして、竹の子とホタテの子を使った和風アヒージョも新登場。味の変化を楽しむことができるこれらの料理は、春の到来をしっかりと感じさせるメニューです。

限定日本酒も要チェック

また、同日より数量限定で「豊香春純米かすみ酒」も販売開始。この日本酒は軽やかな口当たりと優しく立つ吟醸香が特徴で、食事と見事に調和します。ぜひ、食事と共に楽しんでください。

この春、素材の良さを最大限に引き出した新作料理が勢揃いする『杉玉が引き出す期待の新星』。ぜひこの機会に、特別な一皿をご堪能ください。多くの方々のご来店をお待ちしています！