札幌の冬を華やかに彩るスパイスマーケット・ランチビュッフェが登場！

札幌の冬をもっと楽しむ！スパイスマーケット・ランチビュッフェ

寒さが厳しくなる札幌に、心温まる新しい食体験が登場します。2026年1月17日（土）より、創成川イーストに位置するラグジュアリーホテル「ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション」で、「スパイスマーケット・ランチビュッフェ」がスタート。週末限定で展開されるこのビュッフェは、冬の寒さにぴったりなスパイス料理を楽しむことができます。

本格的なインド・タイ料理のラインアップ

昨年の1stシーズンでは、インド料理とタイ料理が融合したメニューが大いに話題を呼びました。特に、現地シェフが監修することで、本場の風味をしっかりと再現。日本人の口にも合うよう配慮されたメニューは、さらなる進化を遂げて新たに生まれ変わります。

例えば、インド料理の中でも特に人気の高い「バターチキンカレー」や「チキン・キーマカレー」に加え、珍しい「ブナ・ゴースト」というラム肉のカレーも。タンドリーチキンは「マライ・ティカ」というクリーミーなスタイルで提供されます。また、タイ料理では「クリーミー・トムヤムクン」が登場し、本場の味わいをそのまま感じられるメニューに。さらに、豚肉のあんかけビーフン「ラードナー・ムー・センミー」も極上の美味しさです。

デザートまで心をつかむ料理

このビュッフェの楽しみは、メイン料理だけにとどまりません。デザートには、インドの「ミルクライス」や、タイの「ココナッツゼリー」が用意され、食事の余韻が長く続きます。異国の風味を楽しみながら、心も身体も温まるひとときをお過ごしください。

開催概要と料金

「スパイスマーケット・ランチビュッフェ」は、毎週土曜日と日曜日に開催されます。時間は12:00から14:00（ラストオーダー13:30）まで。料金は大人が3,800円、お子様（12歳未満）は1,900円（税込、サービス料込）という設定です。予約も可能なので、早めにチェックしてみてください。

洗練された空間での特別なランチ体験

ホテルの1Fに位置する「バーレイグリル＆バー」は、洗練された空間でゆったりと食事を楽しむことができます。寒い冬にぴったりなスパイス料理を、洗練されたレストランで心ゆくまで堪能してください。

「スパイスマーケット・ランチビュッフェ」は、冬だからこそスパイスを楽しむ新しい試み。週末の特別なひとときを、ぜひご利用ください。予約やお問い合わせは、ホテルの公式サイトまたは電話（011-242-1111）で受付中です。皆様のお越しをお待ちしています。