第一滝本館が贈る豪華おせち2027、新年を華やかに祝う

新たな年を迎えるための特別なおせち

北海道登別温泉に位置する老舗旅館、第一滝本館では、毎年恒例の「滝本のおせち2027」の予約受付が2026年8月15日よりスタートいたします。このおせちは、家族みんなで楽しめる、3〜4人前の内容を二段重に詰め込んだ、見た目にも美しいお正月の料理です。

価格と早期特典

「滝本のおせち」は全国一律の送料と消費税込みで35,000円ですが、早期特典として2026年11月22日までに申し込むと、3,000円割引の32,000円でご注文いただけます。数量限定品のため、早めの申し込みをお勧めします。予約は、第一滝本館のオンラインショップやおみやげ処「湯の街」で可能です。

壱の重 - 不朽の和の伝統

壱の重には、祝い肴を中心に北海道の恵みをふんだんに使用した和の逸品を盛り込みました。数の子や田作り、伊達巻き、紅白市松蒲鉾、さらに蝦夷あわび煮や海老芝煮、桜鱒の柚庵焼きなど、目にも美しい品々が盛りだくさん。新たな一年の始まりに相応しい華やかさと、上品な味わいが楽しめます。

弐の重 - 北海道の恵みを贅沢に

弐の重では、北海道産のいくらやズワイガニ、焼き帆立、焼き湯葉、子持ち鮎昆布巻きなど、海の幸を豊富に取り揃えています。そして、黒豆金粉、金団、渋皮栗甘露煮などの縁起物が添えられ、新年を彩る贅沢な味わいが広がります。新年の祝いにぴったりな一品となっております。

参の重 - 洋風オードブルで華やかに

参の重は和の伝統に洋風のエッセンスを加えたオードブルの重です。トリュフレバーペーストや鶏パイ包み、スモークビーフ、スモークサーモン、バンケットポーク、蒸し鶏バジル和えなど、多様な味わいが楽しめます。また、チーズやマリネ類も取り入れ、お酒との相性を考えた多彩なメニューに仕上げています。好みの異なる世代が集まる場でも、一緒に楽しむことができる内容です。

おせち作りへの想い

第一滝本館の料理長、村榮裕司氏は「皆様が笑顔で新年を迎えられるよう、一品一品に心を込めて作り上げました」とコメントしています。壱の重には祝いの和の逸品、弐の重には海の幸、参の重では華やかな洋の味覚を詰め込んでいます。

新年を祝う最初の一歩として、この「滝本のおせち」を囲み、家族みんなで素敵な思い出を作ってみてはいかがでしょうか。