苺とたい焼きが楽しめる！最旬和のアフタヌーンティーが札幌で登場

苺とたい焼きの饗宴！和のアフタヌーンティーが札幌に登場

札幌エクセルホテル東急で、2026年1月17日（土）から4月26日（日）までの期間限定で、「和のアフタヌーンティー箱庭～苺ICHIGO～」が登場します。このアフタヌーンティーは、北海道の特産品や和の文化をテーマに、特に旬の苺をフューチャーした特別なメニューで構成されています。

第五弾となる和のアフタヌーンティー

多くのリピーターに支持されている「和のアフタヌーンティー」。今回で第5弾となるこの企画では、見るからに美しい「苺一会（いちごいちえ）」の箱庭がテーマです。苺を贅沢に使用したセイボリーとスイーツを楽しむことができるこのプランは、苺好きにはたまらない内容です。

たい焼き一休との新しいコラボセッション

特に注目すべきは、地元の人気たい焼き専門店「たい焼き一休北海道」とのコラボレーション。たい焼きは、外はパリッと中はモチッとした新しい食感が魅力の一品。こちらのたい焼きの皮は、生地のみを提供しており、テーブルで七輪で炙ることで、香りや独特の風味が引き立ちます。多様なトッピングが用意されており、栗や抹茶、苺シュガーなど、和の素材が楽しめます。これに加え、洋風アレンジの苺チョコバナナやドライ苺チーズなどもあり、様々な味わいを楽しむことができます。

苺尽くしのメニュー

食事としては、「苺の餡蜜」や「苺のせ北海道かぼちゃプリン」「京ちらし鮨」にも苺が隠れており、見た目にも華やかな内容です。また、セイボリーの「お造り」や「苺と青菜のお浸し」には、フレッシュな苺が絡み合い、素材の持ち味を引き立てます。特に、苺の酸味と甘みが絶妙に絡み合い、新感覚の和の味を楽しむことができます。

提供時間と予約について

このアフタヌーンティーは、土日祝日限定で、事前の予約が必要です。1名様からの利用が可能で、1日20食限定とされ、料金はお一人様5,500円。予約は2日前まで受け付けています。

まとめ

「和のアフタヌーンティー箱庭～苺ICHIGO～」は、和菓子を炙る体験や、四季を感じさせる食材を使用し、心温まる特別な時間を提供します。この機会に、幻想的な苺とたい焼きのコラボレーションをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。味わい深い和のひとときを楽しみ、札幌の地域の魅力を再発見してみてください。すべての素材にこだわった、特別なアフタヌーンティーを心ゆくまでご堪能ください。