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ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションの新作苺パフェ

2025年3月1日（土）から、東京都中央区の日本橋髙島屋にある「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」で新たに登場するのは、期間限定の苺パフェ「ハート＆ベリーのとちあいかパフェ ココナッツのブランマンジェと共に」です。この素晴らしい一品は毎日20食の限定提供となり、特別なティータイムにぴったりです。

質の高い「とちあいか」使用

この苺パフェの主役は、栃木県の「ハート＆ベリー」農園で育てられた”とちあいか”です。栽培の独自の方法により、甘みとほどよい酸味のバランスが絶妙で、鮮やかな赤色と艶やかさが特徴的です。新鮮な“とちあいか”を使用することで、パフェ全体のクオリティをさらに引き上げています。

贅沢な層構造

このパフェは、フレッシュなとちあいか、バニラアイスのグラスヴァニーユ、苺のチョコクリーム、ココナッツのブランマンジェ、苺のコンフィといった多層構造が特徴です。各層はバランスよく配置されており、どれをとっても絶妙なハーモニーを楽しむことができます。また、軽い食感にもこだわりがあり、一口ごとに異なる食感が楽しめる工夫がされています。

見た目にも美しい

パフェの上には、ハート型の飴のチュイルや、ココナッツを纏ったメレンゲが美しいアクセントとして添えられています。見た目の美しさだけでなく、味わいも重視されたこのパフェは、ティータイムをより華やかに演出します。

提供情報

• - 提供店舗: ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション（日本橋髙島屋S.C.内）
• - 所在地: 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館2F
• - メニュー名: ハート＆ベリーのとちあいかパフェ ココナッツのブランマンジェと共に
• - 価格: 3,400円（ハーブティ、コーヒーまたは紅茶付き）、2,900円（単品）
• - 展開期間: 2025年3月1日（土）～5月6日（火）
• - 営業時間: 10:30～19:30（L.O.19:00）
• - ご予約・お問い合わせ: 03-5255-6933

正式なオンライン予約はこちらから行うことができます。

期間中は数量限定のため、事前の予約をお勧めします。この特別な苺パフェをぜひ味わってみてください。季節限定の贅沢な一品として、あなたのティータイムを彩ります。

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