赤坂見附で味わう秋の味覚「赤坂うまや」フェアの魅力

秋を満喫する「赤坂うまや」の美食フェア

東京都赤坂見附に位置する「赤坂うまや」では、2025年10月1日（水）から11月22日（土）まで、秋の味覚をテーマにした特別フェアを開催します。九州の厳選された食材を活かした高級メニューが登場し、まさにこの季節を味わう絶好のチャンスです。

フェアのメニューの魅力

「赤坂うまや」が提供する秋の特選メニューは、一つ一つがこだわり抜かれており、旬の素材を味わえる体験ができます。ここでは、特におすすめの料理をいくつかご紹介します。

秋ナスと博多明太子のアヒージョ

まずは、秋の味覚と博多の名物が融合した「秋ナスと博多明太子のアヒージョ」。とろけるような秋ナスと旨辛の博多明太子を、熱々のオリーブオイルで仕上げた逸品です。バゲットとの相性も抜群で、ワインやビールとのペアリングも楽しめます。

真フグと里芋の唐揚げ

次にご紹介するのは、北海道産の真フグと里芋を使った「真フグと里芋の唐揚げ」。真フグの上品な甘さとホクホクの里芋が、香り高い大分県産のかぼすとともに提供されます。カリっと揚がった一口は、季節を感じる味わいそのものです。

博多和牛ロースと牛蒡のしぐれ煮

また、博多和牛ロースを使用した「博多和牛ロースと牛蒡のしぐれ煮」も見逃せません。甘辛い九州産の醤油で煮付けたこの料理は、福岡県産の新鮮な卵とともに楽しむことで、より一層味わい深い体験を提供します。

秋鮭と舞茸の天ぷら

最後に、北海道産の秋鮭と舞茸を使った「秋鮭と舞茸の天ぷら」をご紹介。サクッと揚げられた天ぷらには、旬の旨味が詰まっており、藻塩や天つゆでお楽しみいただけます。こうした一品一品が、季節の恵みを存分に感じることができるのです。

ドリンクの充実したラインナップ

料理に合わせて楽しめるドリンクも充実しています。九州の酒蔵で造られる秋季限定のひやおろしや、個性豊かなクラフトビールが取り揃えられ、心地よい食事のひとときを演出します。特にクラフトビールは、各種取り揃えられ、料理との相性が楽しめます。

フェア概要と店舗の雰囲気

フェアは毎日17時以降に提供され、赤坂うまやの他に新宿店でも一部メニューがご用意されています。赤坂うまやでは、かつて街道を旅する人々を温かく迎えた「うまや」の精神が息づいており、そのおもてなしの心が店舗全体に浸透しています。多世代のお客様が楽しめる炭火・創菜料理が中心で、落ち着いた空間の中で特別な時間を過ごすことができます。