JRタワーホテル日航札幌で初夏の美味を堪能するレストランフェア開催中！

JRタワーホテル日航札幌のレストランフェア「初夏のガーデンブリーズ」

札幌の中心地に位置するJRタワーホテル日航札幌で、2026年5月1日から6月30日のあいだ、特別なレストランフェア「初夏のガーデンブリーズ」が実施されています。この素晴らしいフェアでは、旬の食材やハーブをふんだんに使用した料理が揃い、訪れる人々に爽やかな味覚の体験を提供します。

旬の恵みを活かした多彩なメニュー

このフェアでは、ホテル内の3つのレストランで各々異なるテーマの料理が楽しめます。35階のレストランとバー「SKY J」では、シェフによる実演料理が特徴で、特におすすめは、香草を活かした東南アジア風のソースで仕上げた『メヌケの炙り焼きエスニックソース』です。さらに、ブッフェコーナーには『甘エビとミニトマトの冷製パスタバジルソース』や『イカの湯引き青葱山椒ソース』など、目にも美しい料理が揃います。

一方、同じフロアにある「丹頂」では、『季節の二段重～初夏の恵み～』が提供されており、行者にんにく、帆立貝、そら豆などの旬の食材を上手に盛り付けた二段重でのランチメニューが魅力です。

ゆったりとしたアフタヌーンティー

「The Lobby Lounge」では、初夏の風を感じながら、色とりどりのスイーツが楽しめる『パブロヴァ～初夏のエキゾチックスタイル～』や、テーマ性のある『ガーデンアフタヌーンティーセット』が登場します。特にアフタヌーンティーセットは、3段ティートレイにハーブや果実を使用したスイーツ、セイボリーが並び、おしゃれなひとときを提供してくれます。

心地よい絶景と共に味わう特別な時間

このレストランフェアは、初夏の心地よい風を感じながら、シェフやパティシエが手掛けるクオリティの高い料理を堪能できる貴重な機会です。地上150mからの絶景を望む「SKY J」でのランチブッフェ（料金：3,600円）や、「丹頂」の季節の二段重（料金：3,800円）はどちらも心躍る内容です。

特にブッフェでは、季節ごとにメニューが変わるため、訪れるたびに新しい発見が期待できるのも魅力の一つです。