春の訪れを告げる定山渓温泉の極上夕食「金の月」

春の訪れを感じる「金の月」の魅力

定山渓温泉の「章月グランドホテル」は、2025年の春に新たに登場する夕食メニュー「金の月」を発表しました。この特別なコースは、訪れる客に新鮮な味わいと美しいプレゼンテーションで春を感じさせる体験を提供します。これまでの章月グランドホテルの湯治と食を更に特別なものにすることを目指し、舌と目の両方で楽しめる料理の数々が用意されています。

『金の月』のスペシャルメニュー

「金の月」コースは、素材の持つ美味しさを最大限引き出すことをテーマにしています。メニューの中には、まず目を引くのが「伊勢海老の焼き物」、これは海老味噌のアメリケーヌソースが添えられた贅沢な一品。春には特に旬の山菜も分け合うように添えられ、味覚だけでなく視覚でも楽しめるよう工夫が施されています。

次に、強肴として提供されるのは道産牛「北海の黒」の焼きしゃぶしゃぶ。柔らかく風味豊かな牛肉は、特別なつけダレと共に楽しむことができ、口の中でとろけるような食感が魅力です。

そして、食事の締めくくりには「彩りちらし寿司」が登場。8種類の魚介類を豪華に盛り込んだこのちらし寿司は、見た目にも華やかで、春の訪れを強く感じさせます。新鮮な魚介と色とりどりの具材が、まさに春の食卓を彩ります。

満足のいくおもてなし

章月グランドホテルは、ただ食事を提供するだけでなく、宿泊者に安らぎとリラックスをもたらすおもてなしも大切にしています。温泉につかりながら、また美しい自然景観を望みながらの食事は、都心の喧騒を忘れ、心身ともに rejuvenate するひとときを提供します。

さらに、支配人の村田初美さんが掲げる「おもてなしの心」は、訪れるお客様にあたたかいサービスを提供する原動力です。「金の月」を体験することで、まるで春の風のように優しい時間の流れを楽しむことができるでしょう。

ご予約はお早めに

春の特別メニュー「金の月」は、2025年3月から5月までの限定となっています。この春の特別なメニューをぜひ一度体験してみてください。ご予約は公式サイトから可能です。

公式サイトで予約はこちらから！

贅沢なひとときを過ごしたい方には、最適なプランとなっています。定山渓温泉での思い出に残る素敵なディナーを、是非ご堪能ください。