千歳に新たなチョコレートの聖地「Sweet Shop togo」が誕生！

北海道の千歳市に、2026年5月22日（金）に新しいチョコレート専門店「Sweet Shop togo」がグランドオープンします。このお店は、北海道の豊かな素材をふんだんに活用したボンボンショコラや焼き菓子を中心にした新たなショコラ体験を提供することを目指しています。オーナーの松田詢吾氏は、チョコレートの奥深さを多くの人々と分かち合いたいと考え、自らの技術と情熱を注ぎ込むことを決意しました。

千歳の魅力と挑戦するオーナー

千歳市は、新千歳空港を中心とし、国内外から多くの観光客が訪れる場所です。この地にチョコレート専門店を開くことで、訪れる人々に“上質なチョコレート”を日常の一部として楽しんでもらいたいという願いが込められています。松田氏の経歴も実に多彩で、京都出身後に東京の有名店での修行を経て、さらにはベルギーでの長期の修業を行いました。特にワールドチョコレートマスターズではベルギー代表に選ばれた才能を持っています。また、帰国後は札幌のショコラティエでの勤務を経て、名門カレボーのチョコレートアンバサダーに就任する等、彼の技術は折り紙付きです。

グランドオープンの期間と特別ラインナップ

「Sweet Shop togo」のグランドオープンは、2026年5月22日（金）から25日（月）まで行われ、各日11:00から営業を開始します。このオープン期間中には、特別なセット商品が用意されており、一部商品が限定されるため、早めの来店がおすすめです。提供予定の商品には、以下のようなものがあります:

- 焼き菓子おためしセット（ショコラ） 1300円（税込）
- ボンボンショコラ 6個入り 2200円（税込）
- おためしセットボンボンショコラ 1000円（税込）
- 北海道パートドフリュイ 1000円（税込）

など、魅力的な商品が取り揃えられています！

技術と素材へのこだわり

「Sweet Shop togo」では、素材選びが非常に重要視されており、北海道産の新鮮で質の高い食材を使用しています。オーナーの松田氏は、素材としっかり向き合い、彼独自の技術で新しいチョコレートの世界を展開していく考えです。ショップ内で販売されるチョコレートは、見た目にも美しく、食べることで素材の爽やかな風味を感じることができるでしょう。また、焼き菓子も力を入れており、特にオリジナルマドレーヌやフィアンは、リピーターを狙う逸品です。

来店情報とアクセス

店舗名は「Sweet Shop togo」で、千歳市信濃1丁目6-10に位置しています。営業時間は11:00から18:00で、定休日は火曜日と水曜日です。公式Instagram（@sweetshop_togo）では、商品の更新情報やオープンに向けた準備状況なども発信される予定です。千歳を訪れた際は、ぜひ気軽に立ち寄ってみてください。

北海道の新しい、そして洗練されたチョコレート体験が「Sweet Shop togo」で待っています！