ナポリ初優勝の今井憲が贈る特別なピッツァフェアが鹿児島で開催！

特別限定メニュー「今井憲ナポリピッツァフェア」

鹿児島のレストラン『TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA』では、特別なピッツァフェアが開催されることが決定しました。日本人初のナポリピッツァコンクールで優勝を果たした今井憲氏のピッツァを存分に楽しむことができる、これまでにない貴重な機会です。

開催概要

- イベント名: 今井憲ナポリピッツァフェア
- 開催場所: TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA 鹿児島店
- 日時: 2026年2月21日（土）～2月23日（月・祝）

- 営業時間: 11:00～15:30 / 17:00～21:00

- 予約開始日: 2026年2月1日（日）より
- お問い合わせ: 電話 099-285-2220、WEBホットペッパー

料理の特徴

本フェアで提供されるメニューは「Menu della Fiera degli Chef」として、地元鹿児島で調達された新鮮な食材により構成されています。内容は以下の通りです：

- 冷前菜：モルタデッラサラダ
- 温前菜：鹿児島県産魚介と野菜のナポリのフリットミスト
- パスタ：フルッティディマーレ（魚介のリングイネ）
- 選べるピッツァ：ピッツァプレジデンテ、ピッツァフリッタ、マルゲリータ、マルゲリータフィレット
- メイン：鹿児島県産豚のポルケッタ

全体のコース価格は3,500円（税込）で、食材の仕入れ状況によって内容が変更されることもあるため、事前の確認をお勧めします。

鹿児島とナポリの関係

怒涛の自然美と共に、鹿児島市はナポリ市と姉妹都市です。1960年以来、両市には共通する海と火山の美しい風景があります。ここで育まれた鹿児島の豊かな食材を活かし、今井氏の熟練した技術で生まれるピッツァは圧巻です。

今井憲について

今井氏は20代の頃から料理の世界に入り、特にピッツァ職人としての道を進むことを決意。2019年にはナポリで開催された「第5回トロフェオ・プルチネッラ」において、日本人初の優勝を飾るという快挙を達成しました。現在は、「ラフィーリアデルプレジデンテ馬車道店」の総料理長としてナポリピッツァを広める活動に力を入れています。