#Remake easy #コメノカジツ #酒粕マカロン

新たな春の味覚が楽しめるパフェ

北海道札幌市にある完全会員制パフェバー『Remake easy（リメイク イージー）』が、2026年3月1日から31日までの期間限定で、「桜と日本酒『コメノカジツ』の酒粕マカロンパフェ」を提供します。題名にもある通り、春を彩る桜の風味と宗八酒造が作ったこだわりの日本酒を融合させた、特別な一杯です。

「Remake easy」とは

昨今の新しい飲食体験として注目を集めている『Remake easy』。このパフェバーは、特別な体験を求める人々に向け、会員制というスタイルを採用しています。新規会員の募集は不定期で行われるため、公式SNSやウェブサイトでの情報チェックが必要です。

限定パフェの魅力

「桜と日本酒『コメノカジツ』の酒粕マカロンパフェ」は、北海道産酒米「きたしずく」を使用した特別な日本酒と、イチゴのフルーティな香りを合わせた作品です。酒粕が持つ華やかでほのかな香りは、バタークリームやアーモンドの甘さと調和し、完璧なバランスを実現しています。これにより、パフェそのものが一つの芸術作品と言えるでしょう。さらに、桜やイチゴの香りが春を運んでくれる特別な瞬間を演出します。

日本酒の魅力

このパフェに使用される日本酒「コメノカジツ」は、北海道新十津川町で作られる酒米を基にしており、日本酒度-8.5という甘口のフルーティな味わいが特徴です。まるで果実のような風味で、飲む人に新しい感動を提供します。この特別な日本酒はパフェだけではなく、ペアリングカクテルとしても楽しむことができます。

クラウドファンディングで自宅でも

また、本パフェに使用される「コメノカジツ」や酒粕マカロンは、2026年2月25日からスタートしたクラウドファンディングを通じて手に入れることも可能です。これにより、自宅にいながらこの特別な水準のパフェを楽しめる機会が広がります。詳細はクラウドファンディングのページで確認できます。

こだわりのペアリングカクテル

同店では、パフェと合わせることでさらに魅力を引き出すカクテルも提案しています。たとえば、「あまりんとコメノカジツ」というカクテルは、春の香りを楽しむことができる一杯。フレッシュなイチゴと日本酒の甘みが絶妙に組み合わさります。

おわりに

『Remake easy』の「桜と日本酒『コメノカジツ』の酒粕マカロンパフェ」は、春の訪れを感じる特別な一杯です。この機会に、贅沢なパフェをじっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。新しい体験があなたを待っています。

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